Tienduizend euro is de schadepost die een toprestaurant in Nederland elk jaar heeft als gevolg van no shows.

Op woensdag 2 september presenteerde de Nederlandse start-up Caenator een nieuwe generatie volautomatische frietverkoopmachines.

Het nieuwe restaurant van Egon van Hoof en Henry Pattiwael van Westerloo, MOS Amsterdam, heeft vlak voor SAIL haar deuren geopend. Binnen een aantal maanden is de grote lege ruimte omgetoverd tot een restaurant in Parijse en Arabische sferen.

Op de nieuwe Wet werk en zekerheid (WWZ) is veel kritiek. 'De wet streeft zijn doel voorbij', 'flexwerkers zijn de dupe' en 'de kosten nemen toe' zijn veelgehoorde uitspraken.

Twee creatieve mensen, de een met een gastronomisch levendige fantasie en de ander met een artistieke visie, delen een ambitie: samen iets bijzonders creëren. Restaurant RAW in Taipei is het resultaat.

Sterchefs Soenil Bahadoer, Niven Kunz, Jonathan Zandbergen en Dennis Middeldorp bereiden voor de camera's van Misset Horeca hun signature winterdish.

Op zondag 13 september organiseert Noble voor de tweede keer de Walking Lunch to Fight Cancer. Vanaf het terras van Noble moedigen sponsoren de zwemmers aan terwijl ze genieten van het uitzicht én een heerlijke lunch.

88 procent van de bezorghoreca vindt de commissies die gehanteerd worden door sites als JustEat en Thuisbezorgd te hoog. 60 procent erkent de positieve werking van de bezorgsites: ze zorgen voor meer klanten en voor meer bestellingen. Naast

We krijgen een mooie, aan tafel bereide V60-filterkoffie. Een grote mok vol, dus waar voor je geld. De barista geeft aan dat de koffie zoete fruittonen bevat en licht bloemig is. Het zoet komt inderdaad terug, braam en kers, maar in plaats van het bloemige gaat het meer richting cacao en hazelnoot naar onze mening.

De meiden achter de counter zijn enthousiast en gastvrij, maar de eigenaar zou er goed aan doen hun kennisniveau op koffiegebied te verhogen. Een lungo als americano serveren kan natuurlijk niet, en ook weten ze niet van welke brander de bonen afkomstig zijn of welke blend er wordt gebruikt.