Grand café De Tropen opende 10 september in Amsterdam-oost. Het horecabedrijf zit in het monumentale pand van het Koninklijke Instituut voor de Tropen.

Vanaf aanstaande maandag gaat landelijk voor het tweede jaar de DOE MAAR LEKKER DUURZAAM-actie van start. Met deze actie willen de Nationale Postcode Loterij, Unilever en Albert Heijn de Nederlandse consumenten motiveren om duurzamer te eten. 'Steeds meer Nederlanders (49 procent) vinden duurzaam eten belangrijk', aldus Anniek Mauser, verantwoordelijk voor het duurzaamheidsbeleid bij Unilever.

Lokaal staat dit jaar centraal tijdens de Vegetarische Restaurantweek. Dé voorvechter voor lokale producten in Nederland is topkok Jonathan Karpathios. Hij is dit jaar dan ook de ambassadeur van Vegetarische Restaurantweek, die van 5 t/m 11 oktober plaatsvindt.

Hinke de Jong heeft de felbegeerde titel Nederlandse Champagne-Ambassadeur 2015 behaald. De Nederlandse jury in opdracht van het Comité Champagne verkoos haar, een zelfstandige champagneprofessional uit Amsterdam, uit drie finalisten om haar heldere presentatie en inhoudelijke argumentatie over het hoofdthema reservewijnen in de Champagne.

Na sluiting van het Best Western hotel in Woerden in november 2014 maakt Best Western bekend dat er een volledige renovatie van het voormalige hotel is gestart. Het bestaande pand is volledig gestript en wordt opnieuw opgebouwd. Na een volledige renovatie opent op 1 februari 2016 het gloednieuwe Best Western City Hotel Woerden.

Stefan van Sprang, tweesterrenchef van Aan de Poel in Amstelveen is de nieuwe signature chef van de Kersentuin in het Bilderberg Garden Hotel in Amsterdam.

Foto's: Stefan van Sprang, tweesterrenchef van Aan de Poel in Amstelveen, is de nieuwe signature chef van de Kersentuin in Amsterdam.

Het examen Sociale Hygiëne is sinds begin deze maand zwaarder geworden. Wat is Sociale Hygiëne trouwens en voor wie is deze cursus verplicht?

Misset Horeca en Dirkzwager advocaten & notarissen zijn een nauwe samenwerking aangegaan. Dirkzwager is als juridisch dienstverlener kennispartner geworden van Misset Horeca. 

De La Bergère Group van Rino Soeters wil uitbreiden in Maastricht en Amsterdam.