Doppio Espresso is dit jaar Allegra Strategies weer genomineerd in de categorie 'Best Coffee Chain - Western Continental Europe'. Vorig jaar won de koffieketen deze Europese prijs.

De Horeca Alliantie heeft een protestbrief gestuurd naar minister Asscher met het verzoek om de Wet Werk en Zekerheid (WWZ) te herzien. 'Er is niet mee te werken, het kost te veel geld,' zegt René Boerdam, horecaondernemer en voorzitter van het Horecagilde.

Maikel Ginsheumer is gestart als maître-sommelier van Amarone* in Rotterdam. Hij volgt de in juli vertrokken Harrie Baas op.

SVH en Foodstep hebben hun krachten gebundeld voor het project 'Fan-ergize your Enterprise'. Met een onderzoek onder horecamedewerkers, een boek en een congres zetten zij zich gezamenlijk in voor een betere Nederlandse horeca.

Schmidt Zeevis heeft het afgelopen weekend het centrum van Rotterdam verlaten. De ambachtelijke vishandel, huist nu in een groot pand langs de A20.

Negen redenen waarom het eten van insecten gezonder is dan wat je op dit moment eet. Zo luidt de titel van het ebook van Frank Kamsteeg dat sinds vandaag voor een dollar verkrijgbaar is via amazon.com. Het Engelstalige boek draagt als subtitel 'waarom de westerse wereld insecten moet gaan eten'.

In augustus 2015 zijn er 113 faillissementen minder uitgesproken dan in juli, meldt CBS. Daarmee is het laagste niveau sinds 2008 bereikt

Paul Fagel is maandag 7 september Koninklijk onderscheiden.

In Nederland geven iOS-gebruikers gemiddeld 21% meer uit aan een hotelovernachting dan gebruikers van een Android-systeem.

FoodFest, het foodevent van topchefs Sergio Herman en Syrco Bakker is een feit. Honderden mensen zijn inmiddels aanbeland in Cadzand-Bad om de vele foodstands te bezoeken en lezingen bij te wonen over eerlijk en ambachtelijk eten.