Het contrast blijft verbazen. Vanuit de klassieke vestiging in het hart van Maastricht waar het voor Blanche Dael allemaal begon in 1878, wordt sinds 2000 het moderne concept Coffeelovers over (Zuid-) Nederland uitgerold.
Een veelvoorkomend euvel in koffieland is het contrast tussen kopje en koffie. Is de koffie juist prima op temperatuur dan is het kopje nogal eens te heet, of juist andersom. We beginnen hiermee omdat bij Stroming juist opvalt dat de lungo perfect is. 'Aangenaam, volle smaak, prettige temperatuur en dus meteen te drinken', merkt het jurylid op.
Ook de jury van de Koffie Top 100 is feilbaar, zo blijkt. In eerste instantie stappen we de 'verkeerde' Bar Beton binnen. Dit was eerst een DE-winkel. We worden door de barista doorverwezen naar de zaak aan de overkant van de straat. Ook een Bar Beton maar veel groter, wel van dezelfde ondernemer.
Al sinds 1947 boekwinkel. Begin dit jaar werd de zaak verbouwd en kreeg het lunchcafé - en ook de koffiemachine - een prominente plek in de winkel. Over de kwaliteit van het boekenaanbod oordelen we niet, maar de koffie is dik in orde. 'Een zaak met potentie', noteert de jury.
Wat een energie in dit team! 'Heerlijk om zo ontvangen te worden door de barista, die vol enthousiasme staat te springen dat ik eindelijk kom jureren', lezen we in het juryrapport.
Aan de buitenkant ziet The Coffee Bakery er aantrekkelijk uit: mooie luifels, schone gevel en een leuk klein terrasje. Alles schoon en verzorgd. Dat geldt ook voor de binnenkant. Voor het meubilair zijn mooie materialen gebruikt en we zien leuke kroonluchters aan het plafond hangen, gemaakt van kopjes en schotels.
H32 is een dynamisch bedrijf dat nog volop in ontwikkeling is. In april van dit jaar is de ruimte naast de zaak erbij getrokken. Ook komt er nog een extra buitenterras en een echte 'koffie Hannover'-hoek met een ruimte voor koffietrainingen, intern en extern. Daar gaan we nog meer van horen dus.
Langs de eerste gracht van de Amsterdamse grachtengordel, het Singel, vinden we deze mooie zaak. Locatie en sfeer worden in alle rapporten geroemd. Maar er is meer: de gezellige sfeer wordt mede veroorzaakt door de drukte tijdens onze bezoeken.
We zijn enthousiast over ons bezoek aan Horst. Wát een enthousiasme en gedrevenheid treffen we aan bij Terlago. Vorig jaar door afwezigheid van de barista even een uitstapje naar lager in de lijst, nu weer terug waar ze horen.
Prettige eerste indruk hier onder de rook van Breda. De locatie biedt een verzorgde aanblik. Zowel binnen als buiten ziet het geheel er schoon en goed bijgehouden uit.