De Efteling gaat een nieuw vakantiepark en hotel realiseren in een natuurgebied van 60 hectare.

Marcel van Aelst treedt per 31 december terug als president en statutair directeur van het Amsterdamse Okura hotel.

De Stadsschouwburg in Amsterdam heeft haar balkon - het Ajaxterras - met uitzicht op het Leidseplein - getransformeerd tot een zomertuin. De Schouwburg - met de horeca weer in eigen beheer - runt het terras samen met de cafe-restaurant Stanislavski, dat in de Schouwburg zit. De Schouwburg heeft de horeca in eigen beheer waar voorheen de locatie in handen was van Paul Hermanides van Amsterdam Village Company.

Radler is één van de meest populaire drankjes in deze tijd. Verkocht vorig jaar maar circa 50% van alle onderzochte terrassen Radler, dit jaar verkoopt 95% van de onderzochte bedrijven Radler. Dit is een van de resultaten van het jaarlijkse terrasonderzoek van horeca-adviesbureau Van Spronsen & Partners.

De stijging van de inkoopprijs van bier is de afgelopen jaren niet volledig doorberekend aan de gasten. In de periode van vijf jaar is de inkoopprijs bier met circa 18% gestegen, horecaondernemers verhoogde de prijs voor een fluitje met slechts 9%. Dat is een van de bevindingen uit het jaarlijkse terrasonderzoek van Van Spronsen & Partners horeca-advies.

Bij eet- en drinkcafé De Nieuwe Wereld in Oss staat Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen (MVO) centraal. Per bestelde maaltijd gaat er een bijdrage naar het spaarbedrag voor goede doelen.

Buitenplaats Amerongen heeft een vernieuwde en gerestylde vergaderruimte in gebruik genomen. De bovenverdieping van het zeventiende-eeuwse Poortgebouw is getransformeerd tot een lichte ruimte met een informele intieme sfeer en voorzien van eigentijdse meubilering, designlampen en kunst.

Bianca Roemaat (46) verlaat de redactie van Misset Horeca per juli 2015. Roemaat was sinds januari 2001 (culinair) redacteur bij het horecavakblad. Van 2008 tot en met 2010 was ze chef redacteur van de uitgave Misset Restaurant.

Na Jan Rutgers als general manager van het Van der Valk Hotel in Tiel krijgt ook het Van der Valk Hotel Leusden-Amersfoort een externe general manager.

Van der Valk wil meer evenementen naar haar locaties lokken. De horecagigant heeft hiervoor een speciale website gemaakt: Valkevents.com.