Het onderwijs op hogescholen en universiteiten verandert in een rap tempo. De schoolkantine oude stijl verdwijnt.

De Zeemeeuw in Noordwijk is donderdag bekroond met de prijs voor het Beste Strandpaviljoen van 2015.

Koks die werkzaam zijn in de keuken van het Spaarne Gasthuis te Hoofddorp gaan regelmatig langs de bedden om te vernemen wat de patiënten van hun maaltijden vinden.

De horeca, voedingsindustrie en pedicurebranche bieden ruim voldoende stageplaatsen. Dat blijkt uit de cijfers van de stichting Samenwerking Beroepsonderwijs Bedrijfsleven (SBB) die eind juni bekend werden gemaakt.

Misset Horeca brengt elk jaar het grote Pilsoverzicht. Welke pilsners spelen een rol op de Nederlandse horecamarkt, wat kosten ze? En hoe smaken ze? Bij Café de Hetebrij in Zwolle proefden drie ondernemers van de pilsners. Het proefpanel bestond uit: onze gastvrouw Elles Hetebrij, Jan van Es van café Groothuis - de winnaar van de meest recente editie van de Café Top 100 - en Maik van Heerd, van het Groningse café De Toeter. 

Onno Kokmeijer, executive chef van tweesterrenrestaurant Ciel Bleu in Amsterdam, is vanaf 15 oktober 2015 gastchef bij ArtDeli.

Horeca-echtpaar Said Maher en Marjolein Woerlee ontvingen op Landgoed de Holtweijde in Lattrop-Breklenkamp de Klasbak Trofee. Met het jaarlijks uitreiken van de Klasbak Trofee willen Tour Culinair en SVH (Stichting Vakbekwaamheid Horeca) het grote belang van het overdragen van vakkennis in de horeca extra onder de aandacht brengen.

Egon van Hoof, voormalig keukenchef van tweesterrenrestaurant Aan de Poel in Amstelveen en maitre-sommelier Henry Pattiwael van Westerloo starten deze zomer met Restaurant Mos in Amsterdam.

De van oorsprong Franse hotelketen Logis Hotels heeft op 30 juni familiehotel Huis ter Geul in Valkenburg verwelkomd. Het is het zeventiende hotel dat zich aansluit bij de hotelketen.

Golden Tulip hotel Tjaarda Oranjawoud heeft hotelkamers vernieuwd.