Bierbrouwer Grolsch is de komende vijf jaar de exclusieve bier- en drankenleverancier voor alle horecaondernemers op De Pier.

Een hygienische eet- en toiletruimte wordt door gasten in de horeca hoger gewaardeerd dan snelle en goede service.

'Slimme ondernemers reserveren een gedeelte van hun terras voor mensen die geen last van rook willen hebben. Terrassen waar alleen maar rokers komen doen dat niet.' Dit zegt Wouter Verkerk in reactie op de discussie over roken op het terras. 'Horeca wil geen rookpolitie zijn.'

De werkgelegenheid in het MKB is met 2 procent gestegen ten opzichte van juni 2014. Dat blijkt uit de Van Spaendonck MKB Banenmonitor die 15 juli werd gepubliceerd.

Het Amerikaanse fastfoodconcern Yum! Brands heeft de omzet afgelopen kwartaal met 3 procent zien dalen tot 2,8 miljard euro. Dat maakte het moederbedrijf van onder meer Kentucky Fried Chicken (KFC) en Pizza Hut dinsdag bekend.

Het Nederlandse Mosselbureau organiseert van 29 augustus tot en met 6 september de Nationale Mossel week. Deze week staat volledig in het teken van de Zeeuwse mossel.

Van der Valk Hotel Ridderkerk gaat het theater, de horecagelegenheid en twee zalen bij het gemeentehuis van Ridderkerk aan het Koningsplein exploiteren. Dat zijn de hotelketen en de gemeente dinsdag 14 juli overeengekomen.

'Grote onzin.' Zo reageert directeur Claassen van MVO op de stelling van de dierenbescherming, dat margarine wordt gemaakt van melk van weidekoeien.

De uitbaters van Baking Friends in Enschede liggen in de clinch met kortingsorganisatie Groupon.

Voor het vak Horeca brachten de leerlingen van IMC Weekendschool Amsterdam Zuidoost een bezoek aan verschillende hotels in Amsterdam.