Cafetaria Plaza Westerbork is de beste Plaza van 2014. Tijdens de jaarlijkse Plazadag op 1 juni kreeg het filiaal de bijbehorende cheque overhandigd.

De brand in Hof van Wageningen ontstond in de toren waar de hotelkamers zijn gevestigd. Inmiddels zijn de eerste 50 hotelkamers weer in gebruik.

Horecaondernemers in Assen zijn verdeeld over de komst van een outletcentrum in die plaats. Dat blijkt uit een onderzoek van de afdeling Assen van de Koninklijke Horeca Nederland (KHN).

Koninklijke Horeca Nederland (KHN) zoekt een empatische, toegankelijke en verbindende directeur.

Bilderberg heeft Robert Levels benoemd tot executive chef van Bilderberg Kasteel Vaalsbroek. Levels heeft de laatste 3,5 jaar gewerkt als chef-kok bij tweesterrenrestaurant Beluga in Maastricht.

Zestien hotels en drie restaurants van NH Hotel Group in Nederland hebben de 'TripAdvisor Certificates of Excellence' ontvangen.

De Amerikaanse stad New York gaat met ingang van december 2015 een zoutmaatregel instellen voor grote restaurantketens.

'Voeg wat peper en zout toe'. Die zin kom ik tegen in bijna elk recept, of het nu in ons vakblad of in een consumentenmagazine is. Het is misschien wat flauw om te zeggen maar als ik chefs erop aanspreek, hoor ik steevast: 'ja, maar het is maar een snufje.'

Guus Meeuwis is goud waard voor de horeca in Eindhoven. Nagenoeg alle hotelkamers in Eindhoven zijn bezet.

De Nederlandse belastingdienst is een onderzoek gestart naar de omvang van Airbnb, de huizenverhuursite van particulieren. Dat meldt het Financiële Dagblad in haar uitgave van 12 juni 2015.