Voor de rubriek De Hardloper van… in Misset Horeca, zijn we op zoek naar horecabedrijven die hun best verkopende gerecht willen laten fotograferen en portretteren in het vakblad Misset Horeca.

Het optimisme onder hoteliers is opnieuw toegenomen. Dat blijkt uit onderzoek van Horwath Hotel Toerism and leisure Nederland (HTL), dat 3 juni werd gepresenteerd.

De sociale onderneming GEEF Café wil na Rotterdam, nu een tweede vestiging openen in Amsterdam. Het concept is gebaseerd op het pay as you can-model, waarbij iedereen zelf bepaalt wat hij of zij betaalt. Op die manier kunnen ook mensen met minder geld bij Geef Café terecht. Voor de eigen locatie in Amsterdam wordt een grote crowdfundingcampagne gestart, waarbij het concept hulp krijgt van Ben & Jerry's.

Stefan van Sprang van tweesterrenrestaurant Aan de Poel in Amstelveen gaat het roer omgooien in het Amsterdamse restaurant De Kersentuin van het Bilderberg Garden Hotel aan de Apollolaan.

De beste bartender van Nederland is Tess Posthumus. De Amsterdamse kreeg die titel op 2 juni in de wedstrijd Dutch World Class Bartender of the Year.

Gastheer en sommelier Maurice Griep is terug bij Relais & Châteaux Hotel Het Roode Koper in Ermelo.

Vanaf morgen, 4 juni, zijn ze er weer: mosselen van Zeeuwse bodem. Hoewel die benaming strikt genomen niet correct is, want de mosselen zijn eigenlijk afkomstig van touwen in de Oosterschelde.

De Nederlandse bedrijven Tolsma-Grisnich en Kiremko hebben een complete productielijn voor frites geleverd aan Ningxia Yujing Food in China.

Slapen bij Scherp in Middelburg is begin juni officieel ingedeeld in de klasse van vier tulpen

Na een geslaagde test gaat Burger King in heel Duitsland snacks aan huis bezorgen.