Jeroen Bruinsma, chef van restaurant La Sirene in het Wyndham Apollo Hotel in Amsterdam verlaat het Bib-gourmand restaurant en start samen met zijn partner Paulien Schuitemaker een eigen zaak in Weesp. In juli opent in het centrum van Weest Bloom Kitchen en Bar.
Cafetaria Uit de Kunst in Diepenheim heeft nieuwe eigenaren. Ronald (43) en Natalie (40) van Limbeek verkochten begin dit jaar hun cafetaria 'De Molen' in Veenendaal en kochten de zaak in Diepenheim.
In Amsterdam is San George officieel geopend. De zaak aan de Stadhouderskade is een downtown Italian. Het is de achtste zaak van de 'George' familie met al een George Bistro, een George cafe, George No5 en George WPA.. De vestigingen bevinden zich in Amsterdam, Laren, Den Haag en Zandvoort. De eigenaar van George, de UMH groep staat op 62 in de Misset Horeca Top 100 van Grootste Bedrijven en Merken.
Nog niet eerder werd in Nederland op zo'n grote schaal Beerpong gespeeld. Na voorrondes bij 75 verschillende horecagelegenheden, mogen Giel Koenis en Jordy Degeling zich de eerste Nederlandse kampioenen Beerpongen noemen.
Het Jeneverfestival 2015 vindt op zaterdag 13 en zondag 14 juni plaats in Schiedam. Tijdens het evenement zijn er jeneverproeverijen, nieuwe gins, cocktailworkshops én culinaire lekkernijen in de food area.
Damn Food Waste lanceert vandaag, 4 juni, het Chefs Manifest.
Het Smulhuis in Brunssum heeft 60 extra zitplaatsen gekregen in een nieuwe uitbouw aan de cafetaria. 'We hebben ook een restaurant maar voor de gasten die friet met een snack willen eten hadden we te weinig plaats. In de cafetaria hebben we er maar 18'
In de zomermaanden juni, juli en augustus test de horeca in Utrecht duurzame producten bij haar inwoners.
Ruim een derde (34 procent) van de Nederlanders die wel eens voedsel weggooien, doet dat omdat er simpelweg te veel in een verpakking zit.
Vorig jaar opende brouwerij Troost haar deuren in de Amsterdamse Pijp. Op een mooie plek wordt daar bier geschonken dat ter plekke gebrouwen is. Het afgelopen jaar werd echter zoveel Troost-bier gedronken dat er nauwelijks tegenop te brouwen viel. Daarom openen de brouwers eind augustus een tweede, grotere locatie: brouwerij Troost Westergas.