De koeken en worstenbroodjes van Bakkerij Kentalis Compas in Sint-Michielsgestel komen vanaf september 2015 uit de nieuwe bakkerij van Hutten in Veghel.

De laatste voorronde van het 22e NK Oestersteken is achter de rug. De winnaars van de voorrondes strijden tijdens de horecavakbeurs BBB, die van 5 tot en met 7 oktober 2015 wordt georganiseerd in het MECC in Maastricht, om het nationale kampioenschap.

De Amerikaanse chef-kok Grant Achatz verplaatst begin 2016 zijn driesterrenrestaurant Alinea in Chicago tijdelijk naar NH Collection Eurobuilding in Madrid.

De Best Bite Frikandel van Vanreusel blijft exclusief voor het professionele kanaal.

Novotel opent in het eerste kwartaal van 2016 een hypermodern hotel op een toplocatie: Novotel Amsterdam Schiphol Airport.

Het Know Your Food programma van bedrijfscateraar Eurest heeft ervoor gezorgd dat werknemers gezondere keuzes maken tijdens de lunch.

Stan Kerckhoffs is dinsdag 19 mei officieel geïnaugureerd als SVH Meestergastheer.

Lars van Galen, sterchef van 't Lansink in Hengelo, is de nieuwe voorzitter van de culinaire wedstrijd Prix Taittinger. Hij volgt de Frans-Nederlandse chef Jean Jacques Menanteau op. Van Galen won de Prix Taittinger International in 2011.

Op 2 juni vindt het Lenting Loopt hardloopevenement plaats. Het doel is om horecapersoneel meer in beweging te krijgen buiten de onregelmatige werkuren om. Lenting en partners bestaat dit jaar 25 jaar en daarom wordt het startsein van de loop vanuit het kantoor in Ubbergen gegeven.

In het centrum van Steenwijk heeft een grote brand donderdagochtend een voormalige discotheek in de as gelegd. Twee naastgelegen panden - een restaurant en een woning- zijn uit voorzorg ontruimd. Niemand raakte gewond. Dat heeft de Veiligheidsregio IJsselland gemeld.