Het Mercure Hotel in Nieuwegein is overgenomen door Fletcher Hotels. De keten heeft bekendgemaakt dat het pand langs de A2 zal worden uitgebreid.

Uit onderzoek is gebleken dat klanten na een bezoek aan de horeca drie keer zo snel een negatieve recensie online plaatsen dan een positieve recensie.

Culinaire specialiteiten tegen een betaalbare prijs. De nieuwe Trattoria 'Per vini e mangiare' in het Steigenberger Airport Hotel Amsterdam voorziet daarin.

Roger Gielen van Snackpoint (foto) begint een pilotstore van 'Snacksons', een diner-achtige vertaling van Amerikaanse fastfoodtrends naar Nederland.

Unilever en de Hartstichting zetten zich de komende drie jaar samen in om mensen te stimuleren gezonder te gaan leven.

Er zijn te veel prutsers actief op de markt voor party- en eventcateraars. Dat laat Renske Bos van Bos & Bos Catering in Groningen weten.

De bedrijfscatering zit op slot, zo wordt gemeld in de Beleidsmonitor 2016 van het Food Service Instituut Nederland.

Een vegetarisch hoofdgerecht van open ravioli met pompoen steelt de show in Italiaans restaurant San Siro in Utrecht.

Het Nederlandse paviljoen op de World Expo 2015 in Milaan trekt meer dan 10.000 bezoekers per dag, aldus de organisatie.

Jeroen Bruinsma, chef van restaurant La Sirene in het Wyndham Apollo Hotel in Amsterdam verlaat het Bib-gourmand restaurant en start samen met zijn partner Paulien Schuitemaker een eigen zaak in Weesp. In juli opent in het centrum van Weest Bloom Kitchen en Bar.