Gasten die zonder te betalen het horecabedrijf verlaten of gasten die kostbaarheden meenemen veroorzaken flinke schadeposten in de horeca. Misset Horeca zet enkele doortrapte trucs op een rij. Plus: hoe herken je die eet- en slaappiraten? 'Een overdreven vriendelijke gasten is verdacht.'
Na vier enerverende weken is strandpaviljoen Jamm Beach in Ter Heide vrijdag 8 mei met een spectaculair openingsfeest heropend. Na in april vrijwel volledig te zijn afgebrand, is het benodigde werkkapitaal voor herbouw razendsnel gerealiseerd door een crowdfunding-project via Kapitaal Op Maat. Daarmee konden cruciale weken - nodig voor de verzekeringsafwikkeling - overbrugd worden.
Het erf van zaagmolen De Ster werd zaterdag 9 mei overspoeld met 1600 bierliefhebbers uit binnen- én buitenland.
'Als de crisis ons één ding heeft geleerd, is het wel dat er een nieuw soort reiziger is opgestaan. Ook zakelijk. Eentje die nog steeds in is voor citytrips en nieuwe dingen ontdekken, maar dan wel tegen minimale prijzen en met maximaal comfort, zonder overbodige franje. Het antwoord daarop is Kaboom Hotel Maastricht. De kamers zijn ontdaan van alle zaken die de reiziger toch niet gebruikt. Maar bed, douche en hotelfaciliteiten bieden maximaal comfort en luxegevoel', stelt Rino Soeters, directeur van Kaboom, de nieuwste loot aan de stam van La Bergère Group (LBG).
Beton en klassiek Japans timmerwerk kenmerken het nieuwe sushi restaurant Nozomi in Valencia. Het koele beton in combinatie met het warme hout geeft de zaak een exclusieve en rustige uitstraling.
De Nederlandse boekingssite Hotel Grouper werkt met een staffelkorting. 'Wij willen binnen een jaar hét toonaangevende platform zijn voor groepen.'
Accor Nederland lanceerde vandaag innovatieclub Black Starling (de spreeuw), die zich binnen Accor bezighoudt met nieuwe technieken en verbeterde processen.
Serveer geen gewone kop thee, maar een met extra ingrediënten. Dat is simpel te maken met het bekende theezakje, wat alcohol en verse ingrediënten als sinaasappelschil.