Ondernemers vinden de risico's van de nieuwe Flexwet te groot. Ze nemen op grote schaal afscheid van hun flexkrachten. Dat blijkt uit onderzoek van Misset Horeca.

Lily Lin interviewde succesvolle hoteliers voor haar boek 'Interviewing Successful Hotel Managers'. Hierbij 10 meest gehoorde adviezen.

Chef-kok Sieberen Meerema van restaurant en hotel Quartier du Port in Rotterdam benadert zijn gasten via een nieuwe website Siebfood met receptenvideo's.

Recensent van de Volkskrant, Mac van Dinther, is voor het eerst in zijn carrière geweigerd bij een restaurant. Van Dinther wilde dineren bij het Citroën Restaurant in Amsterdam maar mocht niet aan tafel om te proeven.

Het Punt-West Hotel & Beachresort te Ouddorp zal begin juni zijn deuren openen. Het resort ligt in een natuurgebied aan de oevers van het Grevelingenmeer.

Dutch Cuisine chef Bas Cloo bereidt op donderdag 11 juni een diner voor genodigden op de World Expo in Milaan.

Bert Wagendorp van de Volkskrant is boos op McDonald's omdat de hamburgerbakker Nederland als groeimarkt bestempelt. Volgens de auteur van het fietsboekje Ventoux zijn er meer dan zat vestigingen en veroorzaakt McDonald's met zijn vette troep obesitas. Bert pleit voor een duurzame Hollandse snackbar.

Heineken en NOC*NSF hebben vrijdag 22 mei de campagne 'Blijf Helder' afgetrapt. Hiermee willen de brouwer en de overkoepelende sportorganisatie verantwoord alcoholgebruik stimuleren bij sportverenigingen. 'Of je toch even een biertje wil tappen voor het winnende jeugdteam. De bekende sociale druk. Maar het kán gewoon niet.'

De eigenaar van een restaurant in de Amerikaanse stad Waco klaagt restaurant Twin Peaks aan vanwege het bloedbad dat daar zondag werd aangericht. Negen mensen kwamen om tijdens een vecht- en schietpartij tussen leden van motorbendes uit Texas.

Een filiaalmanager van McDonald's in Rotterdam is ten onrechte beschuldigd van discriminatie. Hij zou dinsdag een jongen van 16 het restaurant uitgezet.