Dit zijn de finalisten van de Dutch Hotel Award 2015
De drie finalisten van de Dutch Hotel Award 2015 zijn bekend. De winnaar wordt op 25 juni bekendgemaakt op het Hotel Management Diner.

De drie finalisten van de Dutch Hotel Award 2015 zijn bekend. De winnaar wordt op 25 juni bekendgemaakt op het Hotel Management Diner.

Raymond Venmans is de nieuwe chef-kok van restaurant Bravoure in Vlieland. Per 1 juni 2015 zal hij chef-kok Robert Buurman vervangen. Dit maakte eigenaren Paul van Essen en Mirjam Westers vandaag bekend.

De inklapbare hotelkamers van Flexotels, die wereldwijd worden ingezet bij festivals en evenementen, krijgen nu ook sanitair.

De koeken en worstenbroodjes van Bakkerij Kentalis Compas in Sint-Michielsgestel komen vanaf september 2015 uit de nieuwe bakkerij van Hutten in Veghel.

De laatste voorronde van het 22e NK Oestersteken is achter de rug. De winnaars van de voorrondes strijden tijdens de horecavakbeurs BBB, die van 5 tot en met 7 oktober 2015 wordt georganiseerd in het MECC in Maastricht, om het nationale kampioenschap.

De Amerikaanse chef-kok Grant Achatz verplaatst begin 2016 zijn driesterrenrestaurant Alinea in Chicago tijdelijk naar NH Collection Eurobuilding in Madrid.

De Best Bite Frikandel van Vanreusel blijft exclusief voor het professionele kanaal.

Novotel opent in het eerste kwartaal van 2016 een hypermodern hotel op een toplocatie: Novotel Amsterdam Schiphol Airport.

Het Know Your Food programma van bedrijfscateraar Eurest heeft ervoor gezorgd dat werknemers gezondere keuzes maken tijdens de lunch.

Stan Kerckhoffs is dinsdag 19 mei officieel geïnaugureerd als SVH Meestergastheer.