Dutch Cuisine chef Bas Cloo bereidt op donderdag 11 juni een diner voor genodigden op de World Expo in Milaan.

Bert Wagendorp van de Volkskrant is boos op McDonald's omdat de hamburgerbakker Nederland als groeimarkt bestempelt. Volgens de auteur van het fietsboekje Ventoux zijn er meer dan zat vestigingen en veroorzaakt McDonald's met zijn vette troep obesitas. Bert pleit voor een duurzame Hollandse snackbar.

Heineken en NOC*NSF hebben vrijdag 22 mei de campagne 'Blijf Helder' afgetrapt. Hiermee willen de brouwer en de overkoepelende sportorganisatie verantwoord alcoholgebruik stimuleren bij sportverenigingen. 'Of je toch even een biertje wil tappen voor het winnende jeugdteam. De bekende sociale druk. Maar het kán gewoon niet.'

De eigenaar van een restaurant in de Amerikaanse stad Waco klaagt restaurant Twin Peaks aan vanwege het bloedbad dat daar zondag werd aangericht. Negen mensen kwamen om tijdens een vecht- en schietpartij tussen leden van motorbendes uit Texas.

Een filiaalmanager van McDonald's in Rotterdam is ten onrechte beschuldigd van discriminatie. Hij zou dinsdag een jongen van 16 het restaurant uitgezet.

Arold Zwoferink, cafetaria ondernemer en tevens proefbakker voor Aviko, heeft zijn cafetaria in Diepenheim verkocht en verruild voor de horeca op een camping in Markelo. Op camping Bergzicht runt Zwoferink samen met echtgenoot Anneke nu bar, restaurant, ijssalon en cafetaria.

ProFri heeft mede namens een aantal grote formulehuizen zoals Snackpoint, FFC (oa Kwalitaria), FHC, Verhage, Big Snack, Plaza en Bram Ladage deze week een protestbrief gestuurd naar staatssecretaris Mansveld en Minister Kamp tegen de invoering van statiegeld op blikjes en plastic flesjes frisdrank en water.

De Kwekkeboom Oven-range van Royaan is volgens supermarktvakblad Distrifood de beste introductie van het afgelopen jaar. De ovensnacks van snackfabrikant Royaan heeft de Gouden Wheel of Retail gewonnen, een prijs van het vakblad voor nieuwe producten in de retail.

Café-eigenaar Jan Schellekens wil dat het college van B en W Oosterhout in het openbaar excuses maakt voor een 'beledigende e-mail' uit 2014 van de toenmalige wethouder Carla Bode. Zij vertelde dat Schellekens veel onrust veroorzaakte.

In Nijmegen is de bouw van een nieuw Van der Valk Hotel gestart. Dit hotel zal beschikken over 117 kamers.