Jamie Oliver pleit ervoor meer te investeren in de kooklessen die tegenwoordig verplicht zijn in het Britse onderwijs.

Op het Arnhemse dancefestival Beat the Bridge heeft de Achterhoekse evenementencateraar De Timp Evenementenservice haar nieuwe biologische broodje hamburger gepresenteerd. Dit gebeurde vanuit een zelfvoorzienende Groentainer.

De Buurtboer dat zich bezighoudt met het leveren van lunches aan bedrijven, introduceert onder de naam Billy Bean verse koffiebonen voor op kantoor.

De gemiddelde bezettingsgraad van de Nederlandse drie-, vier- en vijfsterrenhotels is vorig jaar gestegen van 67,5 procent in 2013 tot 69 procent.

Een nieuwe inrichting en een nieuwe aanpak waarin muziek uit de jaren '60, '70 en '80 een belangrijke rol speelt.

De Columbus Trophy, aanmoedigingsprijs voor startende ondernemers, keert voor haar 12e editie terug naar Horecavakbeurs BBB.

Het magazine Nederlandse streekbieren is gelanceerd. Dit bevat meer dan 400 Nederlandse speciaalbieren van ongeveer 80 brouwerijen.

Kun je koffiedik omzetten in oesterzwammen? Ja, dat kan, zeggen de mannen van RotterZwam. Hun vinding krijgt een plaats op de World Expo in Milaan.

Martin Berger is de nieuwe chef-kok van Hotel Nobel op Ameland. Hij heeft de leiding overgenomen van Philippe Straub die het hotel heeft verlaten.

Fastfoodketen McDonald's ziet Nederland als groeimarkt waar nog flink wat nieuwe restaurants geopend kunnen worden. De keten voert een nieuwe strategie om de verkoop aan te jagen.