Direct na carnaval ging het team van Cafetaria de Ridder in Hilvarenbeek niet poetsen, maar slopen. De vloer, de pui de waterleidingen, zelfs tot op het riool ging de zaak op de schop.

Cafetaria Amber uit Klundert - de nummer 88 in de Cafetaria top 100, heeft zijn assortiment uitgebreid. Ze serveren sinds kort niet alleen friet en snacks, maar ook twaalf zelfgemaakte ijssoorten. Van klassieke smaken als banaan en citroen tot aan cookies en Limoncello.

Oud-schaatser en Olympisch kampioen Mark Tuitert is benoemd tot koersdirecteur van de Amstel Radler Challenge. Tijdens dit nieuwe evenement, voorafgaand aan (en onderdeel van) de Amstel Gold Race nemen wielrenners, schaatsers en amateurs het tegen elkaar op in een race op de Cauberg.

In de weken voorafgaand aan Koningsdag, maandag 27 april, stijgt de vraag naar hotelovernachtingen in Dordrecht gigantisch. In de stad die Koning Willem-Alexander dit jaar op Koningsdag met zijn familie bezoekt, is er liefst 204 procent meer vraag naar kamers ten opzichte van vorig jaar.

Het tweede restaurant van Julius Jaspers, Happyhappyjoyjoy, opent in mei haar deuren. De zaak aan de Bilderdijkstraat in Amsterdam-West is dan dagelijks geopend van 11 tot 23 uur voor kleine Aziatische streetfood gerechtjes vanaf 5 euro.

Netwerkclub AF&BM (Association of Food & Beverage Management) wil haar leden nog beter leren netwerken. Tijdens de eerstvolgende themabijeenkomst op 21 april leren drie sprekers de leden hoe ze effectief kunnen communiceren in een zakelijke omgeving.

Bidvest Deli XL lanceert een app die ondernemers helpt met het beheren van de ijsvoorraad. De zogenoemde IJSpro webapp werkt met actuele weersvoorspellingen en stemt daar de gewenste ijsvoorraad op af.

Wouter van Laarhoven, voormalig chef van sterrestaurant De Molen in Kaatsheuvel, begint zijn eigen restaurant. Deze zomer opent hij Wynwood op Strijp-S in Eindhoven. Van Laarhoven werkt samen met Eveline Wu, zij heeft al meerdere horecabedrijven in de lichtstad.

Gastro LOODS 31 in Apeldoorn opent woensdag 1 april haar deuren. In de loods is een ruim assortiment aan horeca- en terrasmeubilair, horeca-apparatuur en restpartijen te koop.

Snackwagen 't Haasje in Oegstgeest verstopt Eerste Paasdag 300 eieren in een parkje in de buurt van zijn locatie, het Boerhaaveplein. 'Dit doen we al een jaar of twintig', zegt ondernemer Rob Heemskerk.