Formulehuis FFC, waar Kwalitaria onder valt, heeft Henk Wieland aangenomen als het 'smaakgeweten' van de formules. Wieland werkte eerder als chef de ...

Frans ten Oever van Tocat Catering & Events uit Hem is als tiende deelnemer aangeschoven voor de Wynand Vogel Bokaal. De negen namen van zijn ...

Bobby van Galen, eigenaar van tramrestaurant Hoftrammm in Den Haag, is uitgeroepen tot F&B Professional of the Year 2015. Hij versloeg in de finaleronde ...

Bert van der Leden vertelt in een exclusief interview met Misset Horeca over het omvormen van Nevy tot Nevel met achter de kachel Ricardo van Ede. Over ...

Regardz heeft boekingssysteem Regardz Online gelanceerd. Daarmee kunnen vergaderruimtes direct online worden gereserveerd en is het wachten op een ...

Subway groeit als internationale fastfoodketen in Nederland het snelst in zowel omzet als aantal vestigingen. In 2013 groeide de omzet met 25 procent en ...

Ikea, nummer 23 in de Misset Horeca Top 100 van grootste bedrijven en merken, start in haar restaurants met de verkoop van een veganistische versie van ...

Internetreisbureau Expedia neemt concurrent Travelocity over van technologiebedrijf Sabre voor 280 miljoen dollar (omgerekend €250 miljoen). Dat hebben ...

De Kansspelautoriteit heeft gemeenten opgeroepen actie te ondernemen tegen gokzuilen in de horeca. Deze zijn in Nederland verboden, de overheid beschouwt ze als illegale kansspelautomaten. Toch zijn ze in veel horecazaken te vinden en er gaan volgens de Kansspelautoriteit miljoenen in om.

De gemeente Amsterdam draagt dit jaar ruim €2,8 miljoen bij aan grote evenementen in de stad. Veruit het grootste bedrag uit het evenementenfonds wordt toegekend aan de organisatie van Sail. Het nautische evenement, dat eens in de vijf jaar plaatsvindt, krijgt een bijdrage van ruim €1,5 miljoen.