Snackkoerier is van maandag 12 tot en met donderdag 15 januari prominent aanwezig op de Horecava in Amsterdam RAI. In de Fastservice Arena staat een ...

Chef-kok Jan Smink en zijn commis Lars Aukema vertegenwoordigen Nederland tijdens de internationale kookwedstrijd Bocuse d'Or 2015 in Lyon. Hoe bereiden ze zich voor?

Postillion Hotel Dordrecht mag zich Beste Congreslocatie van het Jaar 2014 in de regio West noemen. Dat heeft de website ...

Stephan Bosman, voormalig CEO en aandeelhouder van Zoover, heeft zich per 1 januari teruggetrokken uit de operatie. Tot eind mei blijft hij aan als ...

Het Fletcher Trivium Hotel in Etten-Leur heeft snel een einde gemaakt aan de ophef over toeristenbelasting. Het hotel is per direct gestopt met het ...

Herman Schreuder is sinds 1 januari 2015 de nieuwe directeur van Grand Hotel Post-Plaza, te Leeuwarden. Schreuder was voorheen werkzaam als general ...

Drankenproducent Lucas Bols werkt aan een beursgang in Amsterdam. Dat maakte het moederbedrijf van merken als Bols, Bokma, Pisang Ambon en Coebergh donderdag bekend.

Op de stand van Misset Horeca, op de Horecava, start de inschrijving voor de achtste editie van de Terras Top 100. Welk terras mag zich dit jaar, als ...

De ss Rotterdam is begin februari het toneel van een heuse designbeurs. Vier dagen lang is het horecaschip gastheer van beurs Object Rotterdam.

Het verbod op het serveren van ganzenlever in de Amerikaanse staat Californië is ingetrokken. Chefs aan de Amerikaanse westkust reageren opgetogen en zetten foie gras weer massaal op de menukaart.