De volgende blog wordt mijn tiende. Een mooi 'volmaakt' rond getal, zeker voor een docent - die er helaas veel te weinig van aan zijn studenten kan ...

Het geleidelijk economisch herstel leidt dit jaar voor het eerst sinds 2008 weer tot een klein beetje marktgroei voor groothandelaars in voedsel. Dat ...

Na jaren van deprimerend nieuws over de toekomst van de horeca, bespeurden we de eerste weken van dit jaar toch vooral weer voorzichtig optimistische ...

In het buitenland geven politici vaak hoog op over onze ondernemersgeest en in elke presentatie over innovatief ondernemerschap valt tegenwoordig het woord 'blurring'. Als voorbeeld wordt dan vaak de combinatie retail en horeca aangedragen. Ook voor de nabije toekomst wordt blurring niet alleen als trend genoemd maar zelfs als redding voor de hele sector.

De aantrekkingskracht van een horecabedrijf wordt voor een groot deel bepaald door het interieur. 10 tips voor een succesvolle horeca-interieur.

Coffeelicious, de huidige nummer één in de Misset Koffie Top 100, heeft een speciale thee ontwikkeld in het kader van het EK Shorttrack, komend weekend ...

Als overijverige smeris van De Smaakpolitie speurde Rob Geus naar viezigheid in de horeca. Een rol die hem op het lijf was geschreven. Dankzij Rob in ...

Hotel The Toren in Amsterdam is voor het vierde achtereenvolgende jaar uitgeroepen tot het Beste Hotel van Nederland door Tripadvisor. Het Gili ...

Het boutique hotel Stroom Rotterdam, dat is gevestigd in de voormalige energiefabriek op de Lloydpier, heeft enkele ingrijpende veranderingen ondergaan.

Ondernemers Liyi Chen en Xiang Fang uit Oudenbosch zagen hun cafetaria De Schuiven en Chinees restaurant Happy Valley in juni 2011 in vlammen opgaan.