Chef-kok Jan Smink en zijn commis Lars Aukema vertegenwoordigen Nederland tijdens de internationale kookwedstrijd Bocuse d'Or 2015 in Lyon. Hoe bereiden ze zich voor?

Postillion Hotel Dordrecht mag zich Beste Congreslocatie van het Jaar 2014 in de regio West noemen. Dat heeft de website ...

Stephan Bosman, voormalig CEO en aandeelhouder van Zoover, heeft zich per 1 januari teruggetrokken uit de operatie. Tot eind mei blijft hij aan als ...

Het Fletcher Trivium Hotel in Etten-Leur heeft snel een einde gemaakt aan de ophef over toeristenbelasting. Het hotel is per direct gestopt met het ...

Herman Schreuder is sinds 1 januari 2015 de nieuwe directeur van Grand Hotel Post-Plaza, te Leeuwarden. Schreuder was voorheen werkzaam als general ...

Drankenproducent Lucas Bols werkt aan een beursgang in Amsterdam. Dat maakte het moederbedrijf van merken als Bols, Bokma, Pisang Ambon en Coebergh donderdag bekend.

Op de stand van Misset Horeca, op de Horecava, start de inschrijving voor de achtste editie van de Terras Top 100. Welk terras mag zich dit jaar, als ...

De ss Rotterdam is begin februari het toneel van een heuse designbeurs. Vier dagen lang is het horecaschip gastheer van beurs Object Rotterdam.

Het verbod op het serveren van ganzenlever in de Amerikaanse staat Californië is ingetrokken. Chefs aan de Amerikaanse westkust reageren opgetogen en zetten foie gras weer massaal op de menukaart.

Misset Horeca gaat de Café Top 100 toegankelijk maken voor alle cafés van Nederland. Ieder café dat zich inschrijft krijgt een mystery visit en daarvan een uitgebreide rapportage terug. Diegenen die het beste uit deze ronde komen, krijgen de vakjury op -aangekondigd- bezoek. De ultieme beloning: een plek in de Café Top 100. De inschrijving start maandag 12 januari op de Horecava