Eigenaren Lion Capital en Avadon Capital Partners hebben een zakenbank ingeschakeld om op zoek te gaan naar een koper voor snackdochter Ad van Geloven. ...

Richard van Oostenbrugge maakt voor de camera van Misset Horeca Oosterschelde krab met gerookte avocado. De chef van Bord'eau in het Amsterdamse hotel ...

Cafetaria 't Pelkhuisje in Winterswijk heeft - weer - wat nieuws bedacht: een patatje Zwarte Cross. De friet krijgt een zwarte klodder mayonaise die ...

Nee, de kop boven deze blog is geen vreemde scheikundige formule, maar gaat over mensen. Ik zal het uitleggen.

Alle levensmiddelen op de ruim tweehonderd Prorest-cateringlocaties in Nederland worden vanaf nu geleverd door Deli XL. Hiervoor hebben betrokken ...

Reizigers zoeken en boeken steeds vaker last minute hotelovernachtingen met hun smartphone of tablet. Dit blijkt uit gegevens van Hotels.com. Reizigers ...

Wat willen studenten van een hotelopleiding? Wat verwachten toekomstige werkgevers van de scholen? Mogen scholen op hun beurt iets van de studenten ...

Ruim zestig procent van de Nederlanders laat de keuze voor een hotel afhangen van het aantal sterren dat een hotel heeft. Met name jongeren (66 procent) ...

Willem van Prooijen is met ingang van 1 juli weg bij cateraar Albron. Van Prooijen was directeur inkoop & logistiek en Duurzamer Ondernemer.

Het WK-voetbal heeft de cijfers van Kwalitaria flink gestuwd. Op wedstrijddagen van Oranje scoorden vestigingen omzetten die tot wel 40 procent hoger ...