Mark Bruyns, voormalig eigenaar van een restaurant in Bennebroek, is nu mede-eigenaar van AMS Live, een bedrijf dat via camera's live horecabedrijven ...

Willem en Anneke Hiemstra stappen met hun cafetaria in Balk over van Big Snack, naar Plaza Food For All. Met ingang van 19 juni wordt Big Snack de Balk ...

De horeca heeft in het eerste kwartaal goede zaken gedaan als gevolg van het mooie weer. In hotels, restaurants en cafés werden 1,4 procent meer consumpties verkocht dan een kwartaal eerder, meldde het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) donderdag.

Cafés in Amsterdam mogen tijdens wedstrijden van het Nederlands elftal tijdens het WK voetbal een uur langer open zijn. Op die manier hebben fans na ...

Met opvrolijkfolie probeert Rotterdam lege winkel- 
en horecapanden, tja, op te vrolijken. Mooie vondst. 
Je plakt een foto van een ramvolle winkel op ...

Twee horecaondernemingen onder één dak heeft als voordeel dat de huur en de andere lasten kunnen worden gedeeld. De ondernemingen profiteren van elkaars netwerk en elkaars naamsbekendheid. Theesalon Lapsang en Lapsang wijnbar in Den Haag bewijzen dat. Maar je moet de afspraken wel vastleggen.

Voedsel sharen, samen nieuwe smaken ontdekken en informeel tafelen zijn een hype. Fingerfood sluit aan bij deze nieuwe eetgewoontes. Variatie, beleving ...

Een interessante discussie, de afgelopen weken op Misset Horeca Connect. Is het slim om gasten, voordat ze komen, te checken via de social media om zo beter beslagen ten ijs te komen als ze bij u binnenstappen? Is het überhaupt ethisch om door iemands Facebookaccount en Twitterberichten heen te struinen? Het voelt toch een beetje gluurderig.

Oranjekoorts: het WK voetbal komt er weer aan en de hele branche doet mee. 'Je zou wel gek zijn als je niks met die Oranjekoorts doet, toch?' Mijn gesprekspartner hoopt op dezelfde euforie die losbarstte na het WK 2010 en onlangs ook het Eurovisiesongfestival. Ik bedacht me dat 'we' in beide gevallen tweede zijn geworden. Vier je - in het geval van het WK - het verlies van de finale? Ik bedoel, als je tweede eindigt in een oorlog ... Ik benijd mijn gesprekspartner wel. Zij ziet het als een zilveren medaille, in plaats van een verloren finale. Ja, zo kún je het ook bekijken.

Martïn Berasategui, René Redzepi en Grant Achtaz. Buitenlandse koks werken als een magneet op veel koks. Hun keukens inspireren. Daar is niks mis mee. ...