Met Harlinger Harry Westers aan het roer zorgde WestCord Hotels voor misschien wel de meest spectaculaire overname in de horeca van 2013. Het roemruchte ...

Fijne cijfers van Apollo. Managing director Bas Tolmeijer meldt een omzettoename van €58,1 miljoen in 2012 naar €70,1 miljoen vorig jaar. Twaalf ...

Het hotel is niet te missen voor iedereen die vanaf Utrecht via de A2 Amsterdam binnenrijdt. Het blauwe, ronde Fletcher hotel is een eyecatcher van de ...

Managing director Benelux Michael Spetter kijkt met gemengde gevoelens terug op 2013. Aan de ene kant was er de oplevering van het langverwachte Tulip ...

Medewerkers met een achterstand tot de arbeidsmarkt bewijzen uitstekende diensten in het bedrijfsleven, ook in de horeca. Ze kunnen eenvoudige ...

Dat vrouwelijke gasten belangrijk zijn voor een horecabedrijf, is bekend. Want vrouwen trekken mannen. Door extra aandacht te besteden aan sfeer, ambiance, inrichting en persoonlijk gastheerschap maak je een horecabedrijf aantrekkelijk voor vrouwen. Maar overdrijf het niet.

De supermarkt is niet de vriend van de horecaondernemer, want de omzet van de eerste gaat vaak ten koste van de tweede. Toch kunnen retailer en horecaondernemer elkaar versterken. Denk aan gezamenlijke acties en aan de verkoop van bijzondere attributen, dranken en maaltijden voor thuisverbruik.

Maaske van Zomeren, gastvrouw van restaurant In Den Rustwat is in de nacht van 20 op 21 mei overleden. Samen met haar man Marcel runde zij het ...

Hutten heeft de ABN AMRO Facility Management Leveranciersaward 2014 gewonnen. Dit jaar stond de award in het teken van duurzaamheid.

Een zorgrestaurant dat op commerciële basis geëxploiteerd moet worden maakt meer kans wanneer dat buiten de instelling een plaats krijgt. Gasten van ...