Hotelexploitant Accor heeft de vraag in Europa de afgelopen maanden zien aantrekken. Dat meldde het Franse moederbedrijf van ketens als Sofitel, Novotel ...

Erwtensoep. Het is er weer tijd voor. Bij eetcafé De Michel in Haaren maakt vader Henk Michels zelf de erwtensoep. De verkoop wordt extra gestimuleerd door de snert aan te bieden in een winterse sfeer. In de wintermaanden (vanaf november) bouwt eigenaar Mike Michels een zaal om tot winterstube waar hij de erwtensoep aanprijst via tafelkaartjes en tv-scherm. Dat werkt omzetverhogend. Meer tips hoe je de omzet van erwtensoep in het eetcafé omhoog stuwt, in Misset Horeca nummer 2 van 25 januari.

Particulier recherchebureau Digitale Opsporing in het Limburgse Sevenum waarschuwt hoteliers voor een nieuwe trend: diefstal van spaarlampen. Tijdens ...

Ex-voetbalinternational Giovanni van Bronckhorst trapt maandag 13 januari om 11.30 uur de nationale actie Start Biologisch officieel af. In de Groene ...

In 29 procent van de cafés en discotheken die vallen onder het rookverbod, werd eind november nog gerookt. De naleving door restaurants, hotels, ...

Dienstverlener Facilicom wil de zorgmarkt openbreken. De schoonmaakreus gaat zich de komende jaren inkopen in huisartsenposten, buurthuizen, ...

Kankerpatiënten die als gevolg van chemotherapie of bestraling last hebben van pijnlijke zweren in de mond en daardoor moeilijk kunnen eten, zijn ...

Ondervoeding speelt niet alleen ouderen parten, ook kinderen lijden eronder. Ondervoeding is namelijk de grootste oorzaak van complicaties bij kinderen ...

Het cateringconcept van Ladage Beheer in de Hogeschool Rotterdam Museumpark gaat vanaf nu door het leven als Ladagerie. Studenten van de school ...

Het aantal pinbetalingen in Nederland bereikte in 2013 met 2,660 miljard transacties opnieuw een record. De horeca- en recreatiesector is met een groei ...