Zwarte lijst-app om diefstal in hotellerie tegen te gaan
Een applicatie die dienst doet als 'zwarte lijst' van stelende gasten in en voor de hotellerie. Directeur Ad van Bussel van Digitale Opsporing in ...
83165 resultaten
Finalisten F&B Professional of the year bekend
De drie finalisten die strijden om de titel F&B Professional of the Year 2014 zijn bekend. In willekeurige volgorde kregen Gijs Wehkamp (Hotels van ...
Zo werkt Youth Food Movement aan eerlijker eten
De Youth Food Movement (YFM), de jongerentak van de Slow Food beweging, zet zich in voor een eerlijker en gezonder voedselsysteem. Dat doet ze onder ...
Stenden en Gastvrijheidsgilde tekenen samenwerkingsovereenkomst
Stenden University en het Gastvrijheidsgilde hebben een samenwerkingsovereenkomst getekend voor onderzoek naar gastvrijheid. Rob van Vuuren van Stenden ...
Duaal hotelonderwijs biedt kansen voor alle partijen
Stenden University schafte vorig jaar het deeltijdonderwijs af en startte daar voor in de plaats met duaal onderwijs. Dat biedt voordelen voor zowel de ...
Jord Althuizen Hotello of the Year, Charles van Goch Hotello of the Decade
Jord Althuizen, eigenaar van barbecue-cateringconcept Smokey Goodness, is Hotello of the Year 2014 geworden. HotelloTOP oprichter Charles van Goch op ...
Vier toepassingen voor 3D Foodprinter
Gepersonifieerde voeding, productverbetering, nieuwe presentatievormen en producten. Met de 3D Foodprinter die deze zomer op de markt komt, zijn er ...
Twee derde Nederlandse hotels behoort tot keten
Van alle Nederlandse hotelkamers behoorde in 2013 65 procent tot een keten. In 2011 was dit nog 61 procent. In ons land zijn 62 hotelketens met 72 ...
Waldorf Astoria wil op één dag 80 vacatures vullen
De selectie voor de staff van Waldorf Astoria Amsterdam is per 1 januari van start gegaan. Het managementteam is compleet, nu de rest nog.
Politie: 'Overvallen in horeca met kwart gedaald
Het aantal overvallen in de horeca is in 2013 met ongeveer een kwart gedaald. Dat zei Gerard Bouman, korpschef van de Nationale Politie, woensdagavond ...