Burgemeester Wienen van Katwijk is voornemens 16- en 17-jarigen die na 1 januari alcohol drinken de komende twee jaar nog niet te beboeten. Hij vreest ...

Een sterke toestroom van het aantal hotelkamers heeft in Azië geleid tot een afname van de RevPar in 2013. Vooral Singapore en Shanghai hebben te maken ...

Chef-kok Chris Naylor serveert in het met één Michelinster bekroonde Vermeer in Amsterdam een koffiesoufflé met karamelsaus en citroengras. Deze ...

Jacob Jan Boerma is de nieuwste driesterrenchef van Nederland. Daarmee gaat een lang gekoesterde wens in vervulling. In de zomer van 2002 starten Kim ...

Jonnie Boer zegt trots te zijn op Jacob Jan Boerma, maar is ook nuchter: 'het maakte me eigenlijk niet zoveel uit wie het is, áls die derde ster maar zou komen. Alleen is ook maar alleen. Maar het is heel leuk dat het Jacob Jan en Kim zijn.

Fred Mustert van Restaurant Fred heeft zijn basiskeuken verbeterd en is zo gegroeid van een naar twee Michelinsterren. Dit zegt hij direct na afloop van ...

Jacob Jan Boerma kon het niet meer aanzien. Op het moment dat Michael Ellis bekend ging maken dat er een nieuw driesterrenrestaurant bij is gekomen, ...

Na jaren 'net niet' kon hoofdinspecteur Werner Loens eindelijk weer een driesterrenrestaurant bijschrijven in de Michelingids. Liefst 33 keer gingen inspecteurs eten bij De Leest. Loens vertelt wat zin favoriete gerecht van Jacob Jan Boerma is. Ook blikt hij terug op het voorbije jaar, waarin veel Nederlandse chefs hun concept hebben aangepast.

Nederland is met ingang van 25 november een nieuw driesterrenrestaurant rijker. In het Theater aan het Vrijthof in Maastricht is bekendgemaakt dat De ...

Jelle van Gangelen, voorzitter van de Alliance Gastronomique, reageert voor de camera van Misset Horeca op de mutaties in de Michelingids voor 2014. ...