Toine Hermsen paste afgelopen jaar het concept van zijn restaurant aan. Waar links en rechts werd gespeculeerd of hij zijn ster zou behouden, was de Maastrichtse chef zelf juist meer ontspannen dan ooit voor de presentatie van Michelin.
Toine Hermsen paste afgelopen jaar het concept van zijn restaurant aan. Waar links en rechts werd gespeculeerd of hij zijn ster zou behouden, was de Maastrichtse chef zelf juist ontspannener dan ooit.
De stromachtige toename van sterren in Rotterdam dit jaar, biedt perspectief voor de stad. Dat vindt Erik van Loo van Parkheuvel. 'Nu is het aan ons om dat ene treetje erbij te doen, dan is het helemaal compleet.
Met twee nieuwe tweesterrenrestaurants en een nieuw eensterrestaurant, maakt Rotterdam dit jaar een sprong op de culinaire ladder in ons land. Erik van Loo vindt het jammer dat hij zelf niet op het podium stond, maar noemt de opmars van zijn stad super. 'Echt bizar.
Restaurant Bord'eau in Hotel de l'Europe in Amsterdam kreeg vorig jaar haar eerste ster en op 25 november 2013 haar tweede. Heel snel, concludeert chef Richard van Oostenbrugge voor de camera van Misset Horeca. 'Ongelooflijk wat er gebeurt. Het gaat zo snel. Ik moet het nog laten bezinken.
Zelfs Jonnie en Thérèse Boer waren vanuit het verre Zwolle afgereisd naar Maastricht voor de presentatie van Michelin. 'Maar we wisten niets hoor!'. ...
Restaurant Spetters in Breskens heeft maandag 25 november een ster gekregen van Michelin. Chef Laurent Smallegange en sommelier Wouter Denessen zijn tevreden mannen. 'Beloond worden omdat je doet wat je leuk vindt en waar je goed in bent. Dat is top. We doen geen gekke dingen.' Bekijk de video.
Het aantal horecabedrijven dat gebruik gaat maken van de nieuwe vorm van elektronisch geld, Bitcoin, neemt toe. Vergadervoorloper Seats2meet.com start ...
Sander van Veenendaal van Café De Lindenhof in Soest mag zich de beste Heineken-bartender van de wereld noemen. Van Veenendaal won in Amsterdam de ...
Dat Michelin voor het toekennen van een derde ster niet over één nacht ijs gaat, bewijst het aantal keer dat inspecteurs bij De Leest zijn gaan eten. In ...