De Belgische chocolademaker David Maenhout heeft een bonbon ontwikkeld op basis van paardenmelk. Volgens Maenhout gaat het om een primeur.

Thomas Ipek heropende onlangs de deuren van Kwalitaria Bussum. Hij wordt bijgestaan door zus Manuella en vader Johan springt bij waar nodig. Een echte familiezaak dus. 'Wij zijn klaar om Kwalitaria Bussum naar een hoger niveau te tillen.'

Het valt op: jonge ondernemers die starten in de fastservicebranche. Bij Laura Clarisse begon het als een geintje. Ze werkt bij Kwalitaria De Batehof in Woubrugge en ziet dat haar werkgever vanwege zijn drukke agenda worstelt met zijn tijd. 'Zal ik het overnemen?', vraagt ze met een knipoog.

Zo moeder, zo dochter? Niet bij Kwalitaria Ommen van Brigitte van Dijk en haar dochter/bedrijfsleider Marlissa. De één is te lief, de ander te hard. Hoe gaat dat, elke dag samen op de werkvloer? 'We vullen elkaar perfect aan.'

Kwalitaria mag zich wederom de winnaar van de Foodservice Award in de categorie 'Snackbars' noemen. Met een gemiddeld eindcijfer van 7,86 laat de cafetariaformule concurrent Febo achter zich en behaalt zij de derde hoogste score van alle deelnemers.

Kwalitaria heeft een nieuwe app gelanceerd: de Kwalitaria Deals App. Met de app kunnen gebruikers profiteren van exclusieve deals, zoals kortingen en winacties.

Kwalitaria Dronten deed na een verbouwing van twee weken eind maart de deuren weer open. Middenin de coronacrisis. 'We hadden meer bezorgbestellingen, maar minder gasten in de winkel.' Om alsnog iedereen te laten zien hoe de vernieuwde cafetaria eruit ziet, vieren de ondernemers nu alsnog de opening.

Wat is de visie van cafetariaformules op de ontwikkelingen in de branche? Deze keer: Martijn Boone, marketingdirecteur van FFC, het formulehuis van Kwalitaria.

Jan en Petra van Geest van Kwalitaria Pijletuinen in Naaldwijk vieren hun zilveren jubileum als ondernemers bij formulehuis FFC. Ze zijn blij met de ondersteuning van de formule, maar varen hier en daar ook hun eigen koers. 'Die rode stoelen heb ik eruit gegooid.'

Kwalitaria heeft in samenwerking met digitaal content bureau Hot Pepper een YouTube-serie ontwikkeld met en voor tieners. De cafetariaformule hoopt hiermee meer bekendheid onder die doelgroep te genereren.

Ondernemer Arend Roest heeft een Kwalitaria Délifrance geopend in het gloednieuwe centrum van Leidsche Rijn. Daarmee is hij onderdeel van een veelbelovende ontwikkeling in het Utrechtse stadsdeel.

Een gezonder imago van Kwalitaria is niet meer het doel van formulehuis FFC. Dat zegt algemeen directeur Antonio Stroes in gesprek met Snackkoerier.

Cunlong Chang en Abigail Man van Kwalitaria Vathorst openen binnenkort een volledig nieuwe Délifrance in Amersfoort. De ondernemers hebben daarmee verschillende primeurs.

Kwalitaria mag zich de Beste Foodformule van 2015 noemen in de categorie Fastservice. Kwalitaria won de Formule Award eerder in 2013.

Kwalitaria is gestart met het in kaart brengen van allergenen. Vanaf 13 december is het voor elke cafetaria verplicht om gasten te informeren over ...

De elf horecazaken aan de boulevard in Scheveningen die tijdens nucleaire top moeten sluiten, zullen per onderneming een omzetverlies hebben van ...

Het Kurhaus in Scheveningen is bij de verkoop van ING vorig jaar in handen geweest van een bedrijf van de vermoorde vastgoedmagnaat Willem Endstra. Dat ...

Om Den Haag een beeld te geven van de darters en de darters een beeld te geven van Den Haag, gastheer van de derde Tempus International Darts League, ...

Het restaurant van La Place in het voormalige pand van V&D aan het Rokin in Amsterdam gaat vrijdag weer open. Van de 125 medewerkers werkte 90 procent voorheen ook al voor La Place, liet het bedrijf donderdag weten.

La Place  van de nieuwe eigenaar Jumbo Supermarkten gaat op korte termijn veel locaties in Nederland openen of heropenen.