Café Chocolat is de naam van het petit café dat op 26 maart op Amsterdam Airport Schiphol van start gaat. Alles draait hier om exclusieve chocolade in ...

Verwerk eens millefeuille in uw dessert om er een knapperig mondgevoel mee te geven.

De gouden plak van het Koksgilde Nationaal Team tijdens de Culinairy Olympics in het Duitse Erfurt heeft de branche niet ongeroerd gelaten. De ...

Antirookclub Clean Air Nederland (CAN) wil dat in het komende reageerakkoord harde afspraken komen over een snelle invoering van een rookvrije horeca. ...

Goede koffie is voor driekwart van de mannelijke beroepsbevolking een belangrijke arbeidsvoorwaarde op het werk. Dat constateren onderzoekers van het ...

Het Koksgilde wil in zorginstellingen in diverse regio's in Nederland kennisnetwerken starten. Deze netwerken zijn nodig om de kennis van eten en ...

De Stichting Rokersbelangen is een landelijke handtekeningenactie begonnen tegen het naderende rookverbod in cafés. In Amsterdam werd zondag het ...

Café De 1ste Aanleg in Heemstede, nummer 65 in de Café Top-100, gaat een opvallende actie starten rondom het naderde rookverbod in de horeca. Het ...

Nederland heeft geen potten kunnen breken tijdens het WK Barista Championships 2005. Tijdens het koffiekampioenschap in Seattle (VS) behaalde Donar ...

Zeven van de tien Nederlanders zijn voor een rookverbod in de horeca. Van de rokers vindt driekwart dat de overheid bezig is met een heksenjacht. Dat ...

TV-kok en smaakambassadeur Pierre Wind heeft vorige week de website voor de Week van de Smaak gelanceerd.

Sinds de invoering van het rookverbod in de Belgische horeca begin dit jaar hebben al meer dan tweehonderd medewerkers van de Federale Overheidsdienst ...

Willem de Groot heeft een bierdieet ontwikkeld. De 32-jarige handelaar in vijvervissen, ook wel bekend als 'dikke Willem', viel zelf onlangs ruim 15 ...

De horeca heeft beduidend minder mensen nodig dan vanochtend door De Telegraaf groots is gemeld. Het gaat 'slechts' om 12.000 banen in plaats van de ...

Sterrestaurant De Karpendonkse Hoeve in Eindhoven breekt met de Alliance Gastronomique. 'De koers van Alliance is niet mijn koers, laat eigenaar Ingrid ...

Leo van Eeghem, voorzitter van de sector Restaurants van KHN, deed tijdens de opening van de horecabeurzen BBB en EFFF op maandagmiddag een verzoek aan ...

Koffie- en theeconcern JDE Peet's, moederbedrijf van Douwe Egberts, heeft in het afgelopen jaar meer koffie verkocht aan onder meer de horeca, geholpen door de versoepelingen van de coronamaatregelen in veel landen.

'Wat een heerlijk jaar!', roept managing director Bas Tolmeijer joviaal. Hij somt meteen even op waaróm het dan zo'n heerlijk jaar was.