De hotelondernemer en -manager van nu bestaat over tien, vijftien jaar niet meer. De hotelier van de toekomst is een generalist. 'Hotelscholen zullen ...

Het nieuwe schoolgebouw van het ROC Zeeland in Middelburg dat gisteren officieel werd geopend, valt niet bij iedereen in de smaak. Het gebouw dat al ...

De Misset Horeca Kennistest kent een bijzondere apotheose. Leken een paar dagen geleden de kaarten nog geschud. Nu blijkt het plotseling ongemeen ...

Het loskoppelen van de voorjaarsvakantie en carnaval in het zuiden van het land, levert de regio Limburg minimaal 17 miljoen euro op voor de komende ...

Studenten die willen deelnemen aan de Cas Spijkers Academie worden geselecteerd via casting. Dat is woensdag 11 april bekend gemaakt tijdens de ...

Per 1 juli versterken Kitty van Breukelen en Lotte Collard het team event managers bij EFFECT Groep in Maarn.

Restaurant De Zeeuwsche Herberghe in Zierikzee heeft bewoners van zorgcentrum De Wieken drie weken na kerst nog een kerstdiner geserveerd. 26 bewoners ...

De belangstelling voor de Dutch Hotel Award is groot. Vooral hotelbedrijven die de laatste jaren flink hebben geïnnoveerd melden zich aan. Dat zegt ...

Na de succesvolle samenwerking tussen McDonald's en Regionale Opleidingscentra (ROC's) sluit ook Koninklijk Horeca Nederland (KHN) aan bij de ...

In opdracht van KHN houden studenten van de Hogere Hotelschool Maastricht een onderzoek naar de ontwikkeling in de cafetariabranche.

Slovenië wordt opgenomen in het rode boekje. In maart 2020 wordt de Michelingids Slovenië voor het eerst aan het wereldwijde publiek gepresenteerd.

In de Michelingids Main Cities of Europe 2018 staan restaurants in 36 steden in 20 landen. Budapest heeft met Onyx nu haar eerste tweesterrenrestaurant.

Jan Smink en het Van der Valk Hotel in Wolvega organiseren een foodtruck drive trough festival. 'Een festivalstemming, inclusief lekker eten, drinken en livemuziek, maar dan vanuit de auto,' legt Jan Smink het event uit.

Brouwerij Noordt heeft de Ketelbinkieprijs 2017 gewonnen. Directeur Peter Rouwen ontving de Ketelbinkieprijs uit handen van de Rotterdamse burgemeester Ahmed Aboutaleb.  'We hebben al vele internationale prijzen gewonnen, maar deze veegt ze allemaal van tafel.'

Gerard Sterkenburg, directeur van Foodstep, gaf op het eerste Cafetaria2.0 Event van Snackkoerier op 21 mei bij Van der Valk in Houten een presentatie ...

Hotelketen Van der Valk draait een proef met een casino in het filiaal in Gilze-Rijen. Als de proef slaagt, komen er casino's in meerdere vestigingen ...

Coen van Sprang bedrijfsleider van Lebkov in Rotterdam is de beste barista van Nederland. Van Sprang won zondag 27 november het Dutch Barista ...

De Nederlandse keten Van der Valk gaat een hotel bouwen bij de luchthaven van Charleroi, veertig kilometer ten zuiden van Brussel. Het vliegveld is in ...

Leegstaande hotelzalen door een ingestorte vergadermarkt? Bouw ze om tot casino. JVH Gaming in Tilburg is op zoek naar accommodatie bij hotels voor de ...

Van der Valk ontkent het gerucht over zwartgeldpraktijken rondom Air Holland. Dat laat Gert Jan van der Valk namens het familiehorecabedrijf weten in De ...