Terras Top 100 2023 nr. 100: Roast Club Culinair, Leeuwarden
De uitstraling van het terras van de Roast Club Culinair is heel goed. De terrasboot is een leuke en originele onderscheiding.
83146 resultaten
Laatste avondmaal voor Robin Groos bij sterrestaurant Eden
Restaurant Eden in Valkenswaard neemt met een lunch en een diner afscheid van Robin Groos, die recent bekendmaakte te stoppen als eigenaar van de met een Michelinster bekroonde eetgelegenheid.
Ontknoping Terras Top 100 2023 te volgen op Misset Horeca
De bekendmaking van de Terras Top 100 2023 vindt vandaag plaats in het Amsterdamse Bos vanaf 16.00 uur. Misset Horeca doet via verschillende kanalen uitgebreid verslag. Helaas is het niet mogelijk om de livestream uit te zenden vanuit het Amsterdamse Bos, ivm slecht bereik.
Schnitzelkoning: 'Je keuken slim inzetten in daluren'
Dark- of ghost kitchens zijn niet meer weg te denken uit het horecalandschap. John Broere van catering Broere uit IJsselstein overleefde de coronacrisis met hun online bestelrestaurant: Schnitzelkoning.
Chaud Devant presenteert duurzame kledinglijn voor de horeca
De Recycled Chefwear collectie is een kledinglijn die gemaakt is van 100% gerecyclede materialen, waaronder ook oude koksbuizen en ander horecatextiel.
Rotterdam krijgt met eerste Nederlandse locatie van internationale keten nieuw vijfsterrenhotel
Rotterdam krijgt over twee jaar een nieuw vijfsterrenhotel met 188 kamers. Een Europese hotelgroep die nu nog niet in ons land actief is, heeft hiervoor een overeenkomst getekend met The View of Rotterdam, ontwikkelaar van The View, een groot complex in aanbouw op Katendrecht.
't Vosje Groote Wielen naar nieuwe tijdelijke locatie
Eetpaleis 't Vosje Groote Wielen verhuist opnieuw naar een tijdelijke locatie in Rosmalen. Omdat eigenaren Peter Vos en Roy van Veghel op hun huidige plek weg moeten en pas in september aan de gang kunnen in winkelcentrum Groote Wielen, is voor de zomermaanden een plek gecreëerd op de parkeerplaats van voetbalvereniging OJC Rosmalen.
ROC Mondriaan opent eerste duurzame buitenleslokaal van Nederland
ROC Mondriaan heeft als eerste horecaopleider van Nederland een duurzaam buitenleslokaal geopend. Dit bijzondere, groene lokaal op het schoolplein van ROC Mondriaan in Den Haag is een duurzame moestuin inclusief buitenkeuken waar studenten leren koken met producten uit eigen tuin.
Virgilio Martínez van Central, nummer 1 World's Best Restaurants: 'Ik heb geluk dat mijn wieg in Peru stond'
Central in Lima, van chef-kok Virgilio Martínez, werd recent gekroond tot de nieuwe nummer één in de World's 50 Best Restaurants 2023. De Peruaanse topchef haalt zijn producten van 20 meter onder de zeespiegel tot 5000 meter erboven. Misset Horeca had eerder een uitgebreid interview met Martínez, waarin hij vertelt over zijn filosofie.
Fabergroep heeft met Florijn 'na dertig jaar' een eigen brouwerij
Met de opening van Florijn vervult Fabergroep-eigenaar Bas Neienhuijsen zijn wens; een eigen bierbrouwerij. Het bier dat hier gebrouwen wordt, is voor de eigen zaken van de groep, acht in totaal. Wellicht gaat het daarna ook de markt op. Maar eerst gaat de focus op Florijn: brouwerij, brouwhuis en meer.