Het Savoy Hotel Rotterdam heeft afgelopen maanden een grote renovatie ondergaan en heeft recent de deuren heropend. Het hotel kreeg een retro interieur en sixties design.

RAI Amsterdam en haar partners hebben opnieuw een samenwerkingscontract van drie jaar gesloten met de International Broadcasting Convention (IBC). De beurs blijft hiermee in ieder geval tot en met 2021 behouden voor de stad, wat goed nieuws is voor de horeca, die altijd wel vaart bij deze en andere grote beurzen.

De 28 vijf- en viersterrenhotels in Amsterdam - verenigd in Luxury Hotels of Amsterdam - houden gezamenlijk een recruitment event om nieuwe medewerkers te vinden.

Stel je voor. Een ware blikvanger op je terras, rooftopbar of hoteltuin,van een transparante, sfeervol ingerichte en verplaatsbare, tunnelvormige diner- en borrelruimte. Het bestaat: de Tubbo waarin je een jaarrond kunt 'buiten' loungen. Speciaal ontworpen om een visionaire buiten­beleving te creëren.

De elfde editie van de European Mise en Place Cup (EMCup 2019) is gewonnen door Shannon College of Hotel Management uit Ierland, gevolgd door VIVES - University of Applied Science uit België en University College of Northern Denmark uit Denemarken. De winnaars lieten 33 andere scholen achter zich.

Fletcher Hotels neemt drie hotels over van Golden Tulip. Daardoor breidt Fletcher uit met drie nieuwe vestigingen in Eindhoven, Kerkrade en Weert.

The Ascott, een van 's werelds grootste eigenaar-exploitanten van verblijfsaccommodaties, opent in maart 2019 haar eerste Apart'Hotel in Nederland: Citadines Sloterdijk. Het Nederlandse WIN Hotels Group zal het 48 hotelappartementen tellende complex beheren.

Lieke Weerdenburg, f&b manager van Van der Valk Hotel Uden-Veghel, is uitgeroepen tot de F&B Professional of the Year 2019. Ze liet medefinalisten Tim Maathuis (Conservatorium Hotel Amsterdam) en Caroline van den Hoogen (Van der Valk Hoorn) achter zich.

Sjaak Ouwejan heeft na een dienstverband van liefst 34 jaar afscheid genomen van Hotelschool The Hague. De Rotterdammer stond aan de basis van de omslag die de onderwijsinstelling de afgelopen decennia doormaakte. 'Vroeger stonden we bekend als een licht elitaire school, nu staan we meer in de maatschappij dan ooit.'

Heb je al eens goed naar de koffieverpakking in je zaak gekeken? Maar dan écht goed? Weet je wat het betekent als er 'gewassen' op staat? Of wat het zegt als de koffie uit Brazilië komt? Wat betekenen die keurmerken nou eigenlijk, en waar dient dat ventieltje voor? Een verpakking koffiebonen biedt een schat aan informatie, die als horecaondernemer zélf handig is om te weten en waarmee ook de barista en/of bediening je gasten nog meer kan vertellen over de koffie die je serveert in je zaak.

De stembussen voor de Publieksprijs van de Dutch Hotel Award 2023 zijn nog één week open. Tot en met 31 mei kan worden gestemd op de tien hotels die werden genomineerd voor de wedstrijd dit jaar.

Zien Group, de moedermaatschappij van Eden Hotels, kondigt twee aanstellingen in het leadership team aan: Jens Gmiat als Head of Operations en Ruben Satink als Chief Financial Officer. Beiden zullen een belangrijke rol spelen bij het realiseren van het ambitieuze groeiplan van Zien Group, voor zowel het bestaande portfolio als toekomstige acquisities.

De Bronckhorster Brewing Company realiseert in de Achterhoek een bruincafé, restaurant en hotel onder één dak. De crowdfunding hiervoor is inmiddels halverwege.

Een groep bekende hotels in Amsterdam slaat de handen ineen om de hotelbranche te verzekeren van een inclusieve en regeneratieve toekomst.

De prijzen in de horeca stijgen als gevolg van toenemende kosten zoals hogere inkoop-, personeels- en energiekosten. In 2022 lagen de prijzen al gemiddeld 8,6% hoger dan in 2021. Ook dit jaar zal de horeca de hogere kosten grotendeels moeten doorberekenen aan de gast om onder de streep marge over te houden.

Hotel Beaumont in Maastricht opende recent officieel de nieuwe hotelbar Founders Bar. Een cocktailbar in de sfeer van de jaren '20 van de vorige eeuw.

Amrâth Hôtels heeft per 21 december 2022 Airport Hotel Rotterdam en Berghotel Amersfoort overgenomen van AHM Holding. Met deze toevoeging groeit de collectie van Amrâth Hôtels naar 14 hotels in Nederland.

IHG Hotels & Resorts en Cycas Hospitality hebben in Deventer de eerste Nederlandse vestiging van het Suites-concept van Hoiday Inn geopend, en dat in combinatie met een Holiday Inn Express. Holiday Inn Express & Suites Deventer wordt het eerste aparthotel in de regio en de eerste locatie in Nederland met de combinatie Holiday Inn Express & Suites in één pand.

Na twee tegenvallende jaren door de pandemie vertoont de reissector eindelijk tekenen van herstel. Vergeleken met Europese hoteleigenaren zijn Nederlandse hoteliers een stuk positiever over de economische en financiële situatie waarin ze zich bevinden. Toch zijn er ook zorgen: hoteliers zien de grootste uitdagingen in stijgende energiekosten, economische omstandigheden en personeelskosten.

Het voorlopige programma van de Mastercard Hotelnacht is bekend. Het hotelfestival op 14 & 15 januari bestaat tien jaar en viert dit met een feestelijk programma dat in het teken staat van ontmoetingen.