Softijs in het najaar: zo verkoop je het
Wil je ook softijs verkopen als de zomerse zon is verdwenen? Een mooie omzet uit softijs als het kwik daalt, is heel goed mogelijk. Het vraagt om een beetje creativiteit en een open blik.
83198 resultaten
Vader en zoon Ladage heropenen bekende Rotterdamse cafetaria
De misschien wel bekendste cafetaria van Rotterdam is op 1 november na een lange periode van sluiting heropend. Het gaat om de Bram Ladage-vestiging op het Binnenwegplein, in het hart van de stad. De zaak wordt door Bram Ladage gerund als stand alone-vestiging. De dagelijkse leiding is in handen van zijn 22-jarige zoon Millem.
Potaé opende nieuwe vestiging in Rotterdam
Potaé (ook wel bekend als King Kumpir) opende een nieuwe vestiging in Rotterdam Alexandrium, een overdekt winkelgebied met ruim 200 winkels.
Al kwart miljoen gedoneerd voor ondernemers die in Oekraïne friet bakken
Voor cafetaria-ondernemers Franky van Hintum en Coen van Oosten is volop financiële steun; inmiddels zijn ze zeven keer naar Oekraïne geweest om gratis friet te bakken en uit te delen. Met een speciale donatie-actie is inmiddels een kwart miljoen euro opgehaald. 'Het geeft ons mogelijkheden om meer te gaan doen dan friet en snacks uitdelen.'
Ruby Emma Hotel: combinatie design hotel en co-working ruimtes
Het Ruby Emma Hotel heeft de deuren geopend in het Amstelkwartier in Amsterdam. Het combineert een design hotel en co-working ruimtes.
ING: 'Gematigd positief beeld horeca in 2023'
De gas- en elektriciteitsprijzen blijven ook volgend jaar hoog en de horeca zal geconfronteerd worden met een gast die extra op zijn uitgaven let. Toch heeft ING een gematigd positief beeld van de horeca in 2023, zo is te lezen in een rapport van ING Research.
Prijs bier horeca: kosten drukken door minder bierverspilling
De prijs van bier in de horeca blijft stijgen, maar door bierverspilling te voorkomen, kunnen kosten worden gedrukt. Dat blijkt uit een analyse van ABN Amro.
Château St. Gerlach ruilt twee restaurants in voor één nieuwe
Château St. Gerlach, onderdeel van Oostwegel Collection, presenteert haar nieuwe restaurant Les Salons. Daarvoor zijn de bistro en het fine dining restaurant samengevoegd.
Deze 24 genomineerden maken kans op EquipHotel 2022 Innovation Awards
Op hotelvakbeurs EquipHotel, van 6 t/m 10 november 2022 in Parijs, staat dit jaar het thema bewuste hospitality centraal. De 24 genomineerden die kans maken op de EquipHotel 2022 Innovation Awards, houden dan ook allemaal rekening met het milieu, menselijke relaties, welzijn op het werk en gasttevredenheid.
AF&BM zoekt naar de F&B Professional of the Year 2023
De AF&BM (Association of Food & Beverage Management) gaat weer op zoek naar de F&B Professional of the Year 2023. Wie volgt Mehrsa Ghadiri op? Nomineren kan tot 16 november, de winnaar wordt op 7 januari bekendgemaakt.