Meestergastheer Xavier Giesen is aangesteld als restaurant manager bij sterrestaurant Noble in Den Bosch.

De één heeft de draaiboeken al klaarliggen, de ander gaat ingetogen te werk. Maar over één ding zijn de ondernemers het eens; cafés moeten iets doen met het WK voetbal. 'Als Nederland in de halve finale staat en je organiseert niks, weet je zeker dat je zaak leeg is.'

Na een recente verbouwing en uitbreiding, onder meer met een tropische wellnesstuin en boutique bowling, mag Van der Valk Gilze-Tilburg nu het predikaat 'resort' dragen. Daarmee is het de eerste Valk in Nederland die zich zo mag noemen.

Het wow-effect van The Streetfood Club Breda kort samengevat? Het restaurant heeft een gigantische luchtballon met als mand een cocktailbar, een organisch vormgegeven balkon wat het werk lijkt te zijn geweest van Antoni Gaudí én een eigen candy shop.

Hotel The Dylan Amsterdam heeft een nieuwe executive chef voor sterrestaurant Vinkeles: Jurgen van der Zalm. Hij volgt Dennis Kuipers op die na 16 jaar afscheid neemt van het restaurant.

Horecatyconen Won Yip en Ad Schaap gaan samen een nieuwe horecazaak openen. '020 en 010 slaan de handen ineen', aldus Won Yip.

Bij de uitreiking van de World Travel Awards 2022 is Sofitel Legend The Grand in Amsterdam voor de achtste keer uitgeroepen tot beste hotel van Nederland. In totaal kregen Nederlandse hotels in 8 categorieën awards uitgereikt.

In deze krappe arbeidsmarkt is het steeds lastiger om goede werknemers te werven en behouden. In veel gevallen kom je er niet alleen met een eerlijk salaris; ook de secundaire arbeidsvoorwaarden moeten goed geregeld zijn. Gelukkig zijn er veel verschillende manieren om medewerkers tevreden te houden en aan je te binden. Koninklijke Horeca Nederland geeft je een paar ideeën.

Pascal Beeren van tweesterrenrestaurant De Bokkedoorns in Overveen en David Landman, horecaondernemer in de Haagse binnenstad, nemen Ocean Oasis Beach Club op Bonaire over.

Restaurants sluiten soms net zo snel als dat ze open zijn gegaan. Anderen zijn succesvoller en blijven decennialang op dezelfde plek zitten. Wat de redenen ook zijn, achter al die deuren zit een verhaal. Welke problemen hebben de ondernemers moeten trotseren voordat ze eindelijk een eigen restaurant konden beginnen?