DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station ondergaat momenteel een metamorfose. Ondanks de verbouwing zal het hotel echter geen dag gesloten zijn.

Natuurwijn wordt steeds populairder. Niet alleen in gespecialiseerde wijnbars of restaurants, maar ook in de brede horeca.

Bij restaurant Welgelegen in Groenlo draait alles om beleving. Eigenaren Daniëlle en Ton Fox hebben met veel aandacht en liefde unieke details toegevoegd die een bezoek onvergetelijk maken. Van een wijnkaart die je niet snel vergeet tot speelse elementen voor kinderen: dit zijn acht inspirerende items die Welgelegen bijzonder maken.

Quality Lodgings is door The European Hotel Awards uitgeroepen tot Hotel Group of the Year 2024.

René en Marja Brienen hebben afscheid genomen van hun sterrestaurant Brienen aan de Maas in Well. Na 25(!) jaar een ster te hebben gedragen, gaat het duo het wat rustiger aan doen. Misset Horeca was bij het 'afscheidsfeest' in Noord-Limburg. 'Ik blijf gewoon smerig lekker koken.'

Foodcourt Hidden Gem in het Rotterdamse M4H havengebied is geopend voor publiek. Onder leiding van de ervaren chef en ondernemer Kelvin Lin kunnen vijf start-ups kennismaken met restaurantvoering en conceptontwikkeling.

Voor de serie 'Hoe ga je om met..' van Misset Horeca deelt ondernemer Roy Spekhorst zijn tips over hoe om te gaan met omwonenden in geval van overlast.

Luiten Van der Valk Beheer, een zelfstandige groep binnen het Van der Valk Concern, gaat zijn portfolio uitbreiden met nieuwe hotelacquisities in het centrum van Antwerpen en bij het Parijse vliegveld Charles de Gaulle.

Joël van der Heiden (29 jaar) is de nieuwe chef bij Restaurant Kien in Amsterdam.

Foodservice organisatie Albron B.V. wil branchegenoot Hutten B.V. overnemen. 'Samen nog meer impact maken.'