In het Holland Heineken House is de kleding oranje en de boerenkool met worst en broodjes kroket vinden er gretig aftrek. Toch is niet alles Hollands in ...

Jammer, zonde en inefficiënt. Agnes Kant, Tweedekamerlid van de Socialistische Partij laat aan Catering Magazine weten dat ze het maar niets vindt dat ...

Koninklijk Horeca Nederland (KHN) wil af van de wirwar aan stichtingen en fondsen die in het leven zijn geroepen om CAO-taken uit te voeren en waarvoor ...

De Nederlander beweegt te weinig. Maar als elke werkende Neder- en medelander in lunchtijd regelmatig een half uurtje zou gaan wandelen, dan zou een ...

Ondanks dat werknemers in de horeca, verblijfsrecreatie en contractcatering een positief beeld over hun vak hebben is één op de vijf op zoek naar een ...

Bij VNO-NCW zijn de laatste maanden heel veel klachten binnengekomen over de nieuwe fiscale regeling ten aanzien van de bedrijfslunch. De nieuwe ...

Hotelgroep Accor heeft in de Benelux 67 banen gecreëerd na de heropening van de horeca. Het varieert van keukenbrigades en barpersoneel tot front-of-house en management. In alle typen hotels in het diverse merkenportfolio van de groep, van economy tot aan luxe hotels.

Het Amsterdamse hotel The Grand viert zijn 30-jarig jubileum. Naast een feest voor genodigden, kunnen er dertig dagen cadeaus gewonnen worden, zoals een overnachting, diner of massage.

Samenwerking hotel en b&b kan dat? In Amsterdam doen vijfsterrenhotel Sofitel Legend The Grand en luxe b&b De Prinsenhof Suite het. Is dit de toekomst?

Het restaurant van Sofitel Legend The Grand Amsterdam Bridges vernieuwt interieur en heropent als twee concepten: Bridges Dining en Bridges BarBistro.

Cateraar Hutten werkt mee aan een proef waarbij groenten en fruit uit supermarkten, die licht beschadigd zijn, worden gebruikt om er soepen van te maken.

Vincent van Riet, die tot voor kort maître was bij het Amsterdamse sterrestaurant Bridges, gaat aan de slag bij wijnleverancier The Finest Grapes. Van ...

Supermarktondernemers Kim van de Worp en Marlinde Baarslag zijn in Heino naast hun supermarkt een horecabedrijf gestart: Buuffie's Proeflokaal. Het ...

Op het Museumplein in Amsterdam hebben ruim 6000 mensen zaterdag 29 juni een bord soep of curry gegeten tijdens een actiedag tegen voedselverspilling. ...

Triest weer, kou en weinig licht. Om de donkere winterdagen door te komen, serveren veel cafés traditioneel een kopje erwtensoep. Tien tips voor snert op de kaart.

Onno Kokmeijer (Ciel Bleu, Amsterdam) ontwikkelde samen met drie Belgische, twee Franse sterrenchefs een nieuwe lijn fonds, jus en demi-glace voor Knorr ...

Kies in het bedrijfsrestaurant liever voor een kroket dan voor een broodje worst. Dat advies verstrekt de consumentenbond, aldus Omroepwest.nl.

Hema is gestart met de verkoop van biologische soepen. Een deel van de opbrengst komt ten goede aan een goed doel.

De eerste 'halve kroket' van Nederland is een feit. Prorest Catering presenteert vandaag officieel deze voor Nederland unieke 'halve snack' als ...

De Belgische formule Exki komt naar Nederland. In juni opent de eerste Nederlandse vestiging aan het Plein in Den Haag. Exki heeft alles voor een gezond ...