Volle bak, weinig medewerkers, live muziek en toch stralen als de mooiste diamant. Medewerkers van De Hebberd in Barneveld krijgen het voor elkaar. Dat is knap.

Een zeer vrolijk tuinterras met uitbundige bossen bloemen op de tafels. Hier word je blij van. Dat bij de entree wordt gevraagd om offline te gaan, is een leuke vondst.

Zitten we in Frankrijk of 'gewoon' in een (overigens prachtig) Utrechts dorpje? Dat gevoel bekruipt je wanneer je op het werkelijk heerlijke terras van Hendrik plaatsneemt.

Daags na het allerlaatste service van Soenil Bahadoer in De Lindehof** klinkt de chef verdrietig. 'Ik wilde ook niet uitbundig doen, want er is een topcollega gegaan. En hoewel we mooie dingen gaan doen met Gem, doet het na dertig jaar best wel pijn om hier te vertrekken.'

Hij maakt het ijs, zij de coupes'. Zo kondigde voorzitter Johan van de Weerd van de Stichting Activiteiten Fastfood en IJsbedrijven op 27 februari de ...

NH Noordwijk Conference Centre Leeuwenhorst is uitgeroepen tot winnaar van de wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca 2024/2025. Er waren twee Beste Leermeesters.

Ook in de afgelopen maand gingen er weer horecazaken failliet, of besloten ondernemers zelf te stoppen met hun bedrijf. Misset Horeca publiceert maandelijks de sluitingen die bij de redactie bekend zijn. Dit is het overzicht van februari 2025.

Het Armhuis Vlieland heeft Ronald Tausch aangesteld als nieuwe chef-kok. Na een carrière onder meer op zee en bij De Librije, start Tausch iets nieuws.

Horeca-advocaat Raoul Meester is het niet eens met de conclusie in de media dat een wijntje schenken in een winkel mag.

Stijgende loonkosten en een verhoging van het BTW-tarief zullen tot prijsaanpassingen leiden.

Voor de camera maakt sterchef Frank van Enter zijn signature dish: gebakken en gerookte makreel, met kreeft en verse augurken. Van Enter was zes jaar ...

Het is 'm niet te doen om mensen te laten schrikken. De Deense topchef Rasmus Munk wil gasten wakker schudden en bewust maken van de wereld om hen heen. Eten als bijzaak: 'Als je bij Alchemist alleen een geweldige avond gehad hebt, is er iets niet goed gegaan.'

Dinner By Heston in Londen is fameus. Heston Blumenthal zelf vertrouwt de zaak volledig toe aan zijn protegé Ashley Palmer-Watts.

De Oad Groep is positief gestemd over de toekomst van het reisconcern. "Voor de langere termijn zijn er een aantal indicatoren die in een voor Oad ...

De toeristensector in Londen voelt de gevolgen van de aanslagen eerder in de maand juli. De meeste restaurants in de Britse hoofdstad hebben hun ...

KHN heeft per 1 juli een nieuwe CAO afgesloten met vakbond De Unie. Het grote verschil met de vorige CAO is dat van werknemers meer flexibiliteit ...

Een Noorse barman is veroordeeld tot zes maanden cel, waarvan anderhalve maand voorwaardelijk, omdat hij een klant negentien tequila's had geserveerd. ...

Admium Horeca is een full-service internetbedrijf dat reeds zes jaar ervaring heeft in de horeca. De website van de Café Top 100 is ontwikkeld op het ...

Het Gelderse jeugdteam van het Koksgilde heeft bij een internationale wedstrijd in Oostenrijk verrast met een gouden plak. Het Jeugdteam Gelderland ...

Facilicom Services Group verhuist per 1 januari naar haar nieuwe kantoor aan de Karel Doormanweg 4, 3115 JD te Schiedam. Telefoonnummers en het ...