Jonnie Boer, volgens velen de beste kok van Nederland. Reden om in z'n Zwolse restaurant de Librije te praten over regionale producten en puur koken. En ...

Het beste restaurant van Nederland staat volgens Lekker in Reijmerstok. Hans van Wolde en het team van Brut172 gingen met de winst lopen. 'Ik zag het wel een beetje aankomen', zei hij tegen Misset Horeca.

Bekijk hier alle nieuwkomers in de top 100 van Lekker 2025. De hoogste nieuwe binnenkomer is Inter Scaldes in Kruiningen op plek 16. Gevolgd door de tweede nieuwkomer Restaurant Showw op plek 45. In totaal zijn er 12 nieuwkomers in de top 100 Lekker 2025.

De Lekker gids 2004 is verschenen. Op missethoreca.nl staat de Top 20 ranglijst van de Lekker 2004. Parkheuvel uit Rotterdam staat bovenaan.

Aan een grote recreatieplas in Nijmegen is deze vestiging van Moeke gevestigd, een grote, aantrekkelijke zaak. Bij Moeke is ruimte voor alles, zo schrijft het team op de eigen website.

Aan de rand van het beroemde Stratumseind in Eindhoven is sinds jaar en dag stadscafé Spijker te vinden. Waar veel zaken in Nederland moeite hebben om goed personeel te vinden, straalt de energie er juist af bij de bediening van dit bedrijf

Restaurant FortVier ligt in de moderne wijk Schuytgraaf in Arnhem-Zuid. Op het grote terras aan het water kun je lunchen, borrelen en dineren met uitzicht op natuur en overvliegende ganzen.

Café Servaas is een gemoedelijk en uitnodigend biercafé met een charmant terras dat, ondanks de wat ongewone indeling, goed functioneert.

De Vergulde Vos heeft al een paar keer in de Terras Top 100 gestaan. En dat kun je merken.

Big Belly Bar aan de haven in het centrum van Breda staat voor genieten van het leven. En dat voel je meteen op het terras.

Een indrukwekkend terras, met een spectaculair uitzicht over de Houthavens in Amsterdam? Dan moet je bij de rooftop van REM wezen.

Volle bak, weinig medewerkers, live muziek en toch stralen als de mooiste diamant. Medewerkers van De Hebberd in Barneveld krijgen het voor elkaar. Dat is knap.

Een zeer vrolijk tuinterras met uitbundige bossen bloemen op de tafels. Hier word je blij van. Dat bij de entree wordt gevraagd om offline te gaan, is een leuke vondst.

Zitten we in Frankrijk of 'gewoon' in een (overigens prachtig) Utrechts dorpje? Dat gevoel bekruipt je wanneer je op het werkelijk heerlijke terras van Hendrik plaatsneemt.

Daags na het allerlaatste service van Soenil Bahadoer in De Lindehof** klinkt de chef verdrietig. 'Ik wilde ook niet uitbundig doen, want er is een topcollega gegaan. En hoewel we mooie dingen gaan doen met Gem, doet het na dertig jaar best wel pijn om hier te vertrekken.'

Hij maakt het ijs, zij de coupes'. Zo kondigde voorzitter Johan van de Weerd van de Stichting Activiteiten Fastfood en IJsbedrijven op 27 februari de ...

Ondernemers in een huurpand die hun zaak willen verkopen, krijgen te maken met de verhuurder. Soms gaat die simpelweg akkoord, maar vaak ook niet. Ondernemers die vanwege gezondheid of pensioen willen stoppen, kunnen bij de rechter indeplaatsstelling afdwingen.

Het up to date houden van de social media-kanalen is voor horecaondernemers belangrijk, maar door personeelstekort en tijdgebrek lukt dat vaak niet. Kunstmatige Intelligentie (AI) is dan een handig hulpmiddel en ook een betaalbare oplossing. Floor Eizema, ontwikkelaar van de app 'AI Berichtenmaker voor Horeca', gelanceerd op de Horecava, geeft 7 tips over hoe horecaondernemers bij hun marketing in 2024 het beste gebruik kunnen maken van AI.

NH Noordwijk Conference Centre Leeuwenhorst is uitgeroepen tot winnaar van de wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca 2024/2025. Er waren twee Beste Leermeesters.

Ook in de afgelopen maand gingen er weer horecazaken failliet, of besloten ondernemers zelf te stoppen met hun bedrijf. Misset Horeca publiceert maandelijks de sluitingen die bij de redactie bekend zijn. Dit is het overzicht van februari 2025.