Het zuurdesembrood van L'Europe des Pains maakt het brood uniek in Nederland omdat het in een steenoven is gebakken en geen gist bevat. Mede daardoor krijgt het brood een ambachtelijke uitstraling. De diverse vormen en smaken van het zuurdesem brood kent veel variatiemogelijkheden in het (eet)café en restaurant. Zo is er een reeks Buchettes met
Een brand heeft maandagmiddag een eetgelegenheid aan de Bosschendijk in Oudenbosch (Noord-Brabant) in de as gelegd. De oorzaak van de brand is vermoedelijk een defect in de frituur. Dat heeft de politie gemeld.
Russische investeerders zijn bereid miljoenen uit te trekken voor luxe hotels in snel groeiende skioorden in het zuiden van het land. Zo schudt oliebaron Roman Abramovich, ondermeer bekend als eigenaar van de Engelse voetbalclub Chelsea, 100 miljoen dollar uit zijn mouw.
De horeca in het nieuwe stadion van voetbalclub AZ, het DSB Stadion in Alkmaar, heeft een hectische start achter de rug na de officiële opening op 4 augustus 2006. Het grootste probleem in de beginfase was de routing en de logistiek. Nu loopt het op rolletjes.
Bij een grote brand in het centrum van Coevorden is dinsdagochtend de bovenwoning van café Die Twee zwaar beschadigd. Het vuur is inmiddels geblust, er zijn geen gewonden gevallen.
Een bedrijfsorganisatie vertalen in een gerecht. Meesterkok Angélique Schmeinck karakteriseert sinds kort organisaties van bedrijven op smaak. Voor ieder organisatietype een smaak.
Een kastelein van een café in het Limburgse Stein is afgelopen weekend gewond geraakt na een vechtpartij. De barman raakte betrokken bij een vechtpartij in zijn zaak en werd met een fles op zijn hoofd geslagen.
De Stichting voor Kunst en Cultuur Gelderland (SKCG) en het Gelders Overijssels Bureau voor Toerisme (GOBT) organiseren in de zomer van 2005 voor de twaalfde keer Gelderland Cultuurland.
Achter de Arnhemse Korenmarkt bevinden zich diverse stegen met tientallen cafés en restaurants. Een aantal ondernemers hier richtte stichting Het Gulle Zwijn op. Samen willen ze dit 'vergeten' stadsdeel weer op de kaart zetten en hopen ze de dialoog met de overige horeca in de stad te stimuleren.
Edinburgh's 248-bedroom Radisson SAS Hotel, on the city's Royal Mile, is to get a £5m facelift. Owner Rezidor SAS said the overhaul would start next month and is due to be completed by April next year.
Allyoucan, management & agency van artiesten en presentatoren, sluit zich aan bij The Entertainment Group. Allyoucan is 3 jaar geleden opgericht door Mike Dobbinga.Hij is de general manager in het nieuwe strategisch samenwerkingsverband van de divisie Agency van The Entertainment Group.
Edinburgh's 248-bedroom Radisson SAS Hotel, on the city's Royal Mile, is to get a £5m facelift. Owner Rezidor SAS said the overhaul would start next month and is due to be completed by April next year.
Horecaondernemers moeten slimmer en creatiever inhaken op de vergrijzing. Dat zeggen marktonderzoekers in een artikel in Misset Horeca over de seniorenmarkt. Vooral hoteliers komen vaak niet verder dan het aanbieden van speciale arrangementen voor ouderen.
Meer, liefst véél meer geld dan vorig jaar hoopt War Child op te halen met de speciale Feast for Peace-actie op 8 oktober. Die dag staan honderden horecaondernemers in het hele land een deel van hun omzet af aan het goede doel. Al het geld van de actie - dus elke eurocent die de horecamensen bijdragen - gaat naar het War Child-project in Kosovo.
De Emmeloordse K. Genemans heeft zaterdag de wedstrijd 24 uur aardappels schillen gewonnen tijdens het jaarlijkse Pieperfestival in Emmeloord. Ze jaste 325 kilo piepers in een etmaal en verbeterde daarmee het record dat ze vorig jaar neerzette. Genemans schilde toen honderd kilogram minder.
Vijf bunkers, een vliegtuighangar, twee munitiebunkers en een hangartent zijn zaterdag het podium voor een nieuw openlucht dancefestival. De organisatie van Q-base verwacht 25.000 bezoekers uit heel Europa op de oude RAF luchtmachtbasis Laarbruch aan de Duits-Nederlandse grens. Meer dan zestig internationale dj's en live-acts laten de hele avond en nacht horen wat ,,the sound of Q'' is.
Aan de versnippering van diverse websites met eet- en slaapgelegenheden komt een einde. Dat stellen initiatiefnemers van de nieuwe website www.oplocatie.nl. Sinds vorige week is de site van Reed Business Information in de lucht. 'Oplocatie.nl is dé database waar (zakelijk) Nederland alle eet-, slaap-, vergader- en feestlocaties, toeleveranciers en evenementenbureaus vindt.
Het stamcafé van André Hazes, De Plashoeve in Vinkenveen, is donderdag de hele dag gesloten gebleven. Dat heeft een woordvoerder van het etablissement donderdag gezegd in reactie op het overlijden van zijn klant.
Prof. Fons Asselbergs wordt de eerste Rijksadviseur voor Cultureel Erfgoed. Dat heeft het ministerie van OCW woensdag meegedeeld. Het is een nieuwe functie. Asselbergs krijgt een plek op het 'Atelier' van de Rijksbouwmeester.
Politie en organisator ID&T hebben extra veiligheidsmaatregelen getroffen om dancefestival Mystery Land zaterdag in goede banen te leiden. Op internet circuleren namelijk geruchten dat voetbalsupporters op het feest in Haarlemmermeer met elkaar op de vuist willen.