Eetcafé Spinoza in Leeuwarden heeft een unieke actie bedacht. Het lanceerde een speciale spaarkaart waar gasten al hun ongebruikte zegeltjes in mogen plakken - van Albert Heijn tot Lidl en van Karwei tot postzegels. Voor elke volle spaarkaart krijgen gasten een tweede driegangendiner gratis.
Ondernemers die wel eens een horecatraining bij Ton Lenting volgden, kennen ook diens collega Roel Akkermans. Na jarenlang anderen te hebben verteld hoe het beter kan, besloot hij 2 jaar geleden die kennis in praktijk te brengen. Hij werd horecamanager bij The Banner.
La Clé is een mooi klein café, waarbij meteen duidelijk wordt dat er aandacht en liefde is voor de zaak. Een uniek interieur, vermoedelijk eigen ontwerp, en daarnaast ook veel bierattributen.
Welgelegen oogt als een oer-Hollands dorpscafé. Klassiek pand. Voor de deur een stoer, uit steigerhout opgetrokken terras, waarvan de uitstraling bijna haaks staat op het interieur. Daar lijkt de tijd te hebben stilgestaan.
Roos Brinkman van Dinercafé Soestdijk in Groningen is nog wat beduusd na het winnen van de titel Parel van het Jaar in de Café Top 100 2017. Maar ze is heel trots dat JanBas van Aalderen haar heeft voorgedragen en gaat de winst uiteraard vieren.
We maakten vorig jaar al kennis met Blek toen de zaak zijn entree maakte in de Café Top 100. Gelegen buiten het drukke stadscentrum is dit een echt buurtcafé met een open houding naar nieuwkomers.
Proost in Zevenbergen is een bruincafé dat klassiek is, maar evenmin wars van vernieuwing. Dat is vooral goed te zien bij aankomst. Voor het raam een ouderwetse reep vitrage die de inkijk beperkt, ervoor op de stoep een nieuwe terrasbank met paarse en zwarte kussentjes.
Een echt dorpscafé, in de meest positieve zin van het woord. Op deze zaterdagavond is De Commerce goed druk, waar andere eetgelegenheden leeg ogen.
Proeflokaal Arendsnest is een biercafé pur sang. Ergo: ze focussen zich zó op bier, dat ze zelfs geen koffie verkopen, en ook niet of nauwelijks fris.
Nijmegenaren zijn bofkonten! Ook buiten het centrum zijn er in de verschillende woonwijken volop leuke cafés te vinden. St. Anneke is zo'n fijn adres.
Na jarenlang met haar voeten in het zand een strandtent te hebben geëxploiteerd, maakte Monique van Klaveren alweer een tijdje geleden de overstap naar een stenen ondergrond.
Een gastvrouw die ook bierbrouwer is. Dat is natuurlijk een combinatie waar we van houden. Karin Mazereeuw van 't Ankertje noemt zich sinds 2013 De Brouwvrouw en maakt onder die naam zes verschillende bieren.
De Gekroonde Suikerbiet voegt zich met de winst van de Café Top 100 2017 in een illuster rijtje. De Café Top 100 wordt sinds 1994 bekendgemaakt, toen nog als Café van het Jaar. Een overzicht van alle winnaars.
Cafés die meestrijden in de tweede ronde van de Café Top 100 2017, horen woensdag 27 september of ze dit jaar in de lijst staan. Vijf of zes cafés krijgen een dag eerder een belletje dat de hoofdjury dit jaar langskomt.
Berlage in Eindhoven onderging recent een complete metamorfose. Behalve de keuken, bleef niets in de zaak hetzelfde. 'Het interieur was verouderd, net zoals het publiek dat in Berlage kwam. Hoog tijd dus voor vernieuwing.'
In het culturele centrum van Rotterdam, direct om de hoek van de Stadsschouwburg, viert The Cat Rotterdam, haar vijfjarig jubileum.
Het Bossche Café Reinders maakt een flinke sprong in de nieuwe tussenstand van de Café Top 100 Publieksprijs. Waar het in de top-10 vooral stuivertje wisselen is, springt Reinders de top-5 binnen. Stemmen kan nog tot en met 6 oktober.
De Café Top 100 2017 wordt op maandag 6 november bekendgemaakt. Cafés mobiliseren hun achterban om te stemmen voor De Publieksprijs. Inmiddels is er een tussenstand. Het is een heel voorlopige score, want stemmen kan nog tot en met 6 oktober.
Trimbos Instituut publiceerde deze week het rapport 'Veranderingen in middelengebruik onder Nederlandse scholieren'. Hierin wordt de ontwikkeling van onder meer alcoholconsumptie bekeken in de periode 2003 - 2015. Conclusie: Nederlandse scholieren drinken spectaculair minder vaak, minder veel en minder excessief.
'Combineer bier met eten', 'Meer dan alleen een drankje van 'a' naar 'b' brengen', 'Geef suggesties aan je gasten'...een greep uit de vele tips, tricks en adviezen die deelnemers zeggen te hebben opgestoken van de Terras Bootcamp 2017. Voor de camera van Misset Horeca vertellen ze wat ze 'morgen' direct kunnen toepassen in hun zaak.
