'Combineer bier met eten', 'Meer dan alleen een drankje van 'a' naar 'b' brengen', 'Geef suggesties aan je gasten'...een greep uit de vele tips, tricks en adviezen die deelnemers zeggen te hebben opgestoken van de Terras Bootcamp 2017. Voor de camera van Misset Horeca vertellen ze wat ze 'morgen' direct kunnen toepassen in hun zaak.
Contant betalen moet mogelijk blijven. Ook nu het gebruik van munt- en papiergeld steeds verder afneemt, moeten mensen kunnen kiezen hoe zij aan de kassa afrekenen. Daarvoor pleiten De Nederlandsche Bank (DNB) en brancheorganisaties als Detailhandel Nederland en Koninklijke Horeca Nederland.
Horecaondernemers in Hengelo (Ov) hebben een conflict met hun gemeente. De ondernemers moeten het komend seizoen doen met een fors kleiner terras en protesten daartegen helpen niet. Het gemeentebestuur buigt niet voor de felle kritiek van de ondernemers.
Een kleine 600 medewerkers en ondernemers die in de Café Top 100 2016 stonden, kwamen maandag 7 november samen in Studio 21 in Hilversum. Daar telden zij, onder leiding van presentator Erik van Muiswinkel de complete ranglijst af. Ook werden diverse categorieprijzen uitgedeeld. Een fototerugblik.
Drie specialisten in de horecamarketing en communicatie - Esther Borggreve, Petra Venekamp en Bianca Roemaat- lanceren per 1 januari 2017 'Boost je omzet'. Een online programma waarmee horecaondernemers tools en tips krijgen om hun omzet te verhogen. 'Aan het eind heb je op het gebied van communicatie, sociale media, gastvrijheid en evenementen een groot aantal stappen gezet waardoor je blijvend meer omzet genereert.'
Verrast, dat was Arnout Bosman wel toen hij ineens op het podium stond om de award voor Parel van het Jaar in ontvangst te nemen. Maar als iemand 'm dit jaar verdiende, was hij het wel, ondanks dat hij nog maar net komt kijken in de horeca.
Dat H32 uit Oss de Gouden Apenstaart 2016 won voor het beste gebruik van social media, was achteraf gezien eigenlijk geen verrassing. 'Wij zijn er gewoon heel goed in', vertelt bedrijfsleider Marieke van Druenen. 'Maar vooraf had ik niet verwacht dat wij zoiets zouden kunnen winnen.'
Irish Pub The Banner in Gilze heeft de Publieksprijs van de Café Top 100 geprolongeerd. Dat is 7 november duidelijk geworden tijdens de Café Top 100 2016.
Hoeveel cafés hebben een eigen app? Niet veel, maar biercafé Doerak wel. Met 12 bieren op de tap, waarvan 7 wisselend, en 170 (!) bieren op fles is een klein naslagwerk welkom.
Het is één en al topcafés in dit stukje Heemskerk. Op een rij zitten binnen 100 meter van elkaar Van Ruysdael (nr 10 van vorig jaar), Jack's Biercafé (nr 24 dit jaar) én Het Dorrup.
Het is gezellig druk in Het Postkantoor als we er op donderdagmiddag plaatsnemen. Opvallend is het ruime terras met vloerverwarming en uitzicht op de Grote Kerk en de molen van Hoogeveen. Dit grand café heeft dan ook absoluut stopkracht.
De 23e editie van de Café Top 100 wordt maandag 7 november in Hilversum bekendgemaakt. Alle cafés die in de lijst staan, hebben drie juryrondes overleefd en weten inmiddels dat ze erin staan. Voor de precieze plek, moeten ze nog even geduld oefenen. Wat alvast onthuld kan worden: Groningen, Rotterdam en Haarlem zijn dé cafésteden met ieder vier namen in de lijst. Noord-Brabant vaardigt dit jaar de meeste cafés af naar de Café Top 100. Liefst 16 cafés in de lijst komen hier vandaan.
Eén van de mooist gelegen cafés van het land. Hoog op een Zuid-Limburgse heuvel, midden in het bos. Op mooie dagen is het terras niet zelden bomvol. Voor veel fietsers en wandelaars is dit de ideale plek om even uit te hijgen.
Op het moment van schrijven zit ik in het vliegtuig onderweg naar Londen voor de zevende editie van London Cocktail Week. Het hoogtepunt is de bekendmaking van de World's 50 Best Bars.
De derde editie van de International Sherry Week, gaat maandag 7 november van start. Van 7 tot en met 13 november staat wereldwijd bij duizenden restaurants, bars, hotels en wijnwinkels sherry centraal in proeverijen, wijn-spijs menu's, cocktails en andere thema evenementen.
Alcoholgebruik kost de Nederlandse samenleving jaarlijks miljarden. Dat heeft het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) berekend in opdracht van de Tweede Kamer. In 2013 kwam het saldo van baten en lasten uit op 2,3 tot 2,9 miljard euro negatief, aldus het RIVM in een maandag gepubliceerd onderzoek.
In de nieuwe tussenstand van de Café Top 100 Publieksprijs, meldt zich een nieuwe koploper. Met een minimale voorsprong verovert De Toren uit Heeswijk-Dinther op provinciegenoot The Banner uit Gilze. Verder valt de binnenkomst van Central op. De afgelopen twee edities was het Venlose café nog nergens te bekennen.
The Banner gaat nog altijd aan de leiding in de nieuwe tussenstand van de Café Top 100 Publieksprijs 2016. De winnaar van vorig jaar ziet echter de achtervolgers dichterbij komen. Er is ruim 7000 keer gestemd en de cafés kruipen dichter tegen elkaar aan.
De gemeente Amsterdam heeft als eerste gemeente besloten het minimumjeugdloon af te schaffen. De gemeenteraad stemde donderdagnacht in met een voorstel van PvdA, GroenLinks, SP en Partij van de Ouderen.
Jongeren met een vakantiebaantje doen soms werk dat ze eigenlijk helemaal niet mogen doen. Daarvoor waarschuwde CNV zondag. Vooral in de uitzendbranche, horeca, detailhandel en land en tuinbouw lijkt het nogal eens mis te gaan.