Dinsdag halverwege de middag is het rustig bij Plaza Jan Patat. We zien twee gasten en vier medewerkers. Dat is ruim, dus we zijn direct aan de beurt.

'Plaza 't Snackhuus is een mooie zaak met een goede stopkracht, waar je binnen en buiten gezellig kunt zitten', aldus de jury.

Carin Jagt kreeg veel aandacht met haar freakshakes. De royale milkshakes zijn niet aan te slepen bij Foodmaster De Viersprong in Nieuw-Amsterdam.

Peter en Mariëlle Bruiss zijn al langere tijd actief in de catering. Met de cafetaria timmeren ze nu bijna 2 jaar aan de weg. Plek 61 is een mooie plek.

Met huisgemaakte producten en de verse friet maakt Cafetaria De Krab het verschil. De vitrine is goed gevuld met een uitgebreid assortiment.

Horecapersoneel in Leiden moet over voldoende stadskennis beschikken om zo de gasten goed te informeren. Daarom is er een stoomcursus gestart voor horecapersoneel. Ze krijgen gratis geschiedenisles en een stadswandeling langs historische locaties en toeristische hotspots.

Met zeker 1,4 miljoen bezoekers heeft de kermis in Tilburg het drukste jaar ooit beleefd. Kermiswethouder Joost Möller heeft dat zondag op de slotdag van het evenement bekendgemaakt. De gemeente denkt dat de drukte is te verklaren door het goede weer. Het was negen van de tien dagen droog op de grootste kermis van de Benelux. Bovendien was de temperatuur aangenaam.

Een Nieuw-Zeelands café heeft een gast en een personeelslid het ziekenhuis in geholpen door industrieel afwasmiddel te verkopen als bisschopswijn. De vergissing kwam tot stand doordat het afwasmiddel geleverd was in een vat waar voorheen de navulling van de wijndrank 'Mountain Thunder' in zat.

De horeca in Pieterburen is somber gestemd nu bekend is geworden dat de bekende zeehondencrèche verdwijnt uit het Noord-Groningse dorp. 'Pieterburen zonder de zeehondencrèche is de dood in de pot'.

François Geurds droomt al van ster.

Het Britse horecabedrijf Mitchells & Butlers (M&B) heeft een informeel overnamebod van 2,7 miljard pond sterling (3,9 miljard euro) verworpen. Het bod werd uitgebracht door een groep investeerders onder leiding van de zakenman Robert Tchenquiz.

John Hofsteenge is diep getroffen door het overlijden van blueslegende Harry Muskee. Zijn gelijknamige café in Grolloo, nummer 43 in de Misset Horeca Café Top 100, fungeert deze dagen als bedevaartsoord voor rouwende fans. 'Heel bijzonder dat hij zijn laatste optreden heeft gedaan in mijn zaak.

Horecazaken, slijterijen en supermarkten kunnen binnenkort kinderen inzetten in de strijd tegen alcoholverkoop aan minderjarigen. Dit wordt mogelijk door een overeenkomst tussen de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) en de betrokken bedrijven.

Horecaondernemers in Drachten denken hard na over het eisen van enkele tonnen van de gemeente. Het gaat om geld wat ze hebben betaald voor toezicht door stadswachten in het centrum van de Friese stad.

Drie jaar stond Nobel in de eregalerij. Drie jaar ook wachtte deze oerkroeg - Café van het Jaar in 2006 - geduldig op een terugkeer in onze ranglijst. Nu is het zover.

Nederlanders van 12 jaar en ouder drinken gemiddeld één alcoholische consumptie per dag. Dat is inclusief de mensen die nooit alcohol drinken. Dat meldde het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) maandag. De gemiddelde inname van mensen die wel eens alcohol consumeren, is 1,3 glazen per dag.

De politie in Zutphen heeft samen met 25 horecaondernemers de Politie Horeca SMS-alert ingevoerd.

De favoriet in Oost-Nederland. In die regio staat Schiller te boek staat als een actief en innovatief café, continu bezig met het verbeteren van interieur of assortiment. Er wordt op een goed niveau gekookt en een belangrijk deel van de groenten is afkomstig uit de eigen moestuin naast het huis van mede-eigenaar Joost de Gier.

Rookcafé De Kachel in Groningen overweegt bij een hoge straf van de rechter om de asbakken van tafel te halen. Dat laat Gerhard Sannes, ook wel 'Pa Kachel' genoemd, weten kort voor de uitspraak van de rechter.

Het café in de Amsterdamse Beurs van Berlage loopt per dag zeker 1000 euro omzet mis vanwege de bezetting van het Beursplein door de Occupy-beweging. 'Het is moeilijk afspraken maken.