Olaf van Dam, die gespecialiseerd is in de horeca, heeft het ondernemershandboek 'Mijn cafetaria' geschreven, speciaal voor de frituursector.   

'Een prachtige zaak', aldus AnyTyme-ondernemer Fred Stevense over Frites Boutique. Wat kunnen cafetariahouders volgens hem leren van haute friture?

Ze stuurden hun leukste FrietFoto in of ze deden tijdens de Week van de Friet mee aan De Nationale FrietTest.

Deze vestiging van Verhage bevindt zich direct aan het begin van het overdekte winkelcentrum Struytse Hoeck.

Plaza De Haven ligt direct aan het historisch centrum van Hattem en de zaak heeft zowel aan de voor- als achterzijde een terras.

Deze Verhage in winkelcentrum Gouden Hart is in oktober pas een jaar open. Het is de tweede vestiging van ondernemer Ruben Leijs in Berkel en Rodenrijs. Mooie pui met veel stopkracht.

Persoonlijk contact, een goed en breed assortiment in combinatie met een prachtige zaak. Kwalitaria Duurstede heeft alles in huis om de toekomst met vertrouwen tegemoet te zien.

Plaza Westerbork krijgt bonuspunten voor gastvrijheid en hygiëne. Klinkt eenvoudig, maar het is topsport om deze twee punten elke dag op orde te hebben.

Wat een mooie score voor Snackpoint Zöstere van Roger en Marlie Gielen. Tijdens onze bezoeken ziet de cafetaria er telkens piekfijn uit, zowel binnen als buiten.

Angela den Hartog, teamleider van 't Pakhuis cafetaria-restaurant-catering in Ede, is uitgeroepen tot Ster van het jaar tijdens de Cafetaria Top 100-event. Haar baas Syl Lammers had haar voorgedragen.

Een mooie zaak in een overdekt winkelcentrum. Het gebruik van hout, de wand met sfeerfoto's van Rotterdam en de mooie krijtborden geven deze zaak een warme uitstraling.

De zaak ziet er van buitenaf al uitnodigend uit door het grote Barnies-reclamebord. Binnen hangen mooie schilderijen van koeien en kippen in de cafetaria, dat past prima in Barneveld.

Snack- en Broodjeshuis Jongman kent veel vaste gasten en heeft een sociale functie in de buurt. Dat heeft vast geholpen bij het winnen van de Publieksprijs.

In het Land van Cuijk vinden we het pittoreske dorpje Mill. Sinds 1955 is Cafetaria De Frietkraam hier al een begrip. Nancy Ruwiel Couwenberg zwaait er sinds 1992 de scepter. Eerst nog onder de vlag van Kwalitaria en sinds 2012 Plaza.

Plaza Leesten viel in 2015 net buiten de Top 100, maar was vorig jaar wel 'een omweg waard'. Nu gewoon weer terug in het klassement van beste cafetaria's en dat mag je van dit bedrijf met veel potentie ook verwachten.

Voor het eerst deed 't Eiland in Nunspeet 10 jaar geleden mee aan deze competitie. Het bedrijf eindigde destijds op een mooie tiende plaats. Het bedrijf is met de tijd meegegaan en met de nieuwe naam 't Eiland Vol Smaak wordt nu opnieuw een stap in de richting van een topklassering gedaan.

Wat een prachtige zaak! Het interieur ziet er gelikt uit. 'Geen krasje en geen kruimeltje te zien', zo noteert de jury. De styling en het interieur nodigen echt uit om binnen te komen. Een lust voor het oog.

Kleine buurtzaak met een nadrukkelijke 'oerfriet-uitstraling'. Het is belangrijk voor Paulus Fritespaleis, het staat ook op de site.

Een vriendelijke groet bij binnenkomst, dat geeft gelijk een gevoel van welkom.Daarmee wordt de toon gezet, want het personeel maakt gedurende het bezoek een prima indruk.

Snackkoerier, de vakkrant voor de fastfoodsector in Nederland, ziet er vanaf nu compleet anders uit. Eén van de oudste vakbladen van Nederland was toe aan een nieuwe jas.