Hoewel voor veel horecabedrijven 'het biercontract' het belangrijkste leverancierscontract is van de onderneming, blijken ondernemers hier in de praktijk vaak onvoldoende kennis van te hebben. Mede daardoor wordt er ook vaak te weinig aandacht besteed aan deze overeenkomst. De ondoorzichtigheid van de biermarkt maakt het extra lastig om te doorgronden, welke mogelijkheden de overeenkomst zou kunnen bieden. En dat is zonde, want er is vaak flinke winst te behalen!

Al ruim acht jaar houd ik mij actief bezig met het fenomeen biercontract. De grote vraag blijft natuurlijk, waarom het nu eigenlijk zo lastig is om tot een goed biercontract te komen? Daaraan liggen meerdere redenen ten grondslag.

De treinstations van Amersfoort, Haarlem en Leiden hebben de primeur. Hier zijn de eerste winkels van Treck geopend, het nieuwe concept dat de plaats heeft ingenomen van De Broodzaak.

De Amerikaanse kaneelbroodjesketen Cinnabon opent drie nieuwe vestigingen, in Amstelveen, Zoetermeer en Utrecht. De Amerikaanse keten zat al in Amsterdam en Rotterdam.

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) start nog dit jaar met het bekendmaken van inspectieresultaten van lunchrooms. Het gaat om een proef. ...

Restaria lunchroom de KomEet in Schijndel is de hoogst genoteerde nieuwkomer in de Cafetaria top 100 2014. Op welke plek de cafetaria van Katja en ...

De vereniging Natte Horeca Nederland (NHN) zegt opgetogen te zijn over de plannen voor het opheffen van het rookverbod in kleine cafés, wanneer er een ...

Het levenloze lichaam van de Italiaanse topwielrenner Marco Pantani is aangetroffen in een hotelkamer. Hotelpersoneel van het driesterren hotel Le Rose ...

Sinds deze maand is Vifit Optimel limoen van Campina ook voor cafetaria's en broodjeszaken verkrijgbaar in een gemakkelijk hersluitbaar flesje van 0,33 ...

Nieuw voor cafetaria's en broodjeszaken is Compact Universal toiletpapier van Lotus Professional. Dit hulsloze toiletpapier op rol met 400 vel is een ...

Belgen zijn massaal op de eerste Burger King van het land afgekomen.

Als eerste grote Amerikaanse fastfoodketen gaat Burger King in Nederland serieus aan de slag met thuisbezorgen.

De Amerikaanse fastfoodketen Burger King heeft in het afgelopen kwartaal een hogere winst behaald, onder meer geholpen door stijgende internationale ...

Burger King, de op een na grootste hamburgerketen ter wereld, heeft in het tweede kwartaal van het gebroken boekjaar 2006/2007 een winst geboekt van 38 ...

De Amerikaanse fastfoodketen Burger King heeft in het tweede kwartaal van het gebroken boekjaar 2008/2009 de winst onverwacht zien dalen. Het concern ...

In de voormalige fietsenstalling op het NS station van Deventer komt een horecabedrijf. De Nederlandse Spoorwegen onderzoekt of een vestiging van Burger ...

Een toename van verkoop en klandizie zorgt voor een winststijging van twaalf procent. De omzet liep op naar 5,96 miljard dollar. Vorig jaar was dat nog ...

Burger King opent nog dit jaar een eerste vestiging in Egypte. Het restaurant wordt gevestigd in een modern nieuw gebouwd winkelcentrum in Cairo.

Op YouTube.com is een video opgedoken waarin een Amsterdamse vestiging van Burger King op de korrel wordt genomen tijdens Koninginnedag. Op de video is ...

Cafetaria's vinden hun plek in de lijst met beste terrassen van Nederland. In de nieuwste editie van de Terras Top 100 van Misset Horeca staan (in ieder geval) drie bedrijven die (ook) actief zijn in het fastservicesegment. 'We hebben in onze recent verbouwde cafetaria een bakwand staan van 7,3 meter.'