Het premium merk Oasis Parcs gaat verder onder de naam Oasis Premium Resorts. De nieuwe naam sluit beter aan bij het portfolio van uitsluitend luxe resorts met 4- en 5-sterren hotelfaciliteiten.

De bouw en opening van het nieuwe Amrâth Galaxy Jaarbeurs hotel in Utrecht loopt vertraging op. De bouw van de Galaxy Tower aan het Jaarbeursplein in Utrecht, met daarin appartementen en een hotel met 260 kamers van Amrâth, gaat minder snel dat gehoopt. De geplande opening zit er dit jaar niet meer in.

Een robuust en stoer interieur lijkt in koffiezaken steeds meer plaats te maken voor een meer verfijnde uitstraling. Deze verfijnde stoerheid in een informele sfeer vind je in de nieuwe koffiezaak Mankind Coffee & Eatings in Istanbul. Daglicht, pasteltinten en lichte tegels in combinatie met beton, hout en koper.

Thomas Groot en Richard van Oostenbrugge van restaurant 212 in Amsterdam, dat eind maart werd bekroond met een tweede Michelinster, beginnen een tweede restaurant in de hoofdstad. De zaak is gelegen om de hoek van hun huidige restaurant.

Coffee to go is voor veel ondernemers tijdens de lockdown een reddingsboei geweest die hun bedrijf in leven hield: het brengt omzet, het personeel is aan het werk en je blijft in contact met gasten. Maar, net als een echte reddingsboei: het houdt je in leven maar liever maak je er geen gebruik van.

Dat het kabinet heeft besloten het openen van de terrassen een week uit te stellen is 'uitermate teleurstellend en opnieuw een keiharde klap in het gezicht van horecaondernemers', aldus Koninklijke Horeca Nederland (KHN) in een reactie.

De geplande versoepeling van de lockdown -zoals heropening van terrassen - wordt met een week opgeschoven naar 28 april, dus na Koningsdag. Dat laat een woordvoerder van de Rijksvoorlichtingsdienst weten.

Wat een heerlijk nieuws deze week. De horeca mag bij wijze van proef gecontroleerd haar terrassen openen na 28 april. Een website van de Utrechtse horeca kon de belangstelling deze week niet aan en sloeg op tilt.

Marcel Hansen en Ramona Nijssen doen één van hun twee horecabedrijven van de hand. Ze zijn nu nog eigenaren van het IJkgebouw in Alkmaar en van LadyPapa in Bergen. Het Alkmaarse horecabedrijf verkopen ze met ingang van 1 mei 2021.

Een jubileum in coronatijd. Hoe vier je dat? Het was dé vraag waar de familie Vermoen mee worstelde. 'Hun' café 't Spatje in Zwijndrecht bestond 1 maart precies 50 jaar en dat mocht natuurlijk niet ongemerkt voorbijgaan. Voor de gasten werden speciale jubileumboxen samengesteld die gekocht konden worden. Het echte feest komt nog.