De politie heeft zaterdagavond op verschillende plekken in het land weer illegale feesten moeten beëindigen. Onder meer in Nuenen, Wouwse Plantage, Bloemendaal en Ritthem was het raak.

Horecaondernemers kunnen via de regeling Tegemoetkoming Vaste Lasten subsidie TVL aanvragen. De TVL is beschikbaar voor bijna alle ondernemers die hun bedrijf voor 15 maart 2020 hebben inschreven bij de KVK. Vanaf 15 februari om 12:00 uur gaat het loket voor subsidie TVL aanvragen open.

Fieldlabs, gedragstesten in de praktijk bij cafés, zitten nog wel degelijk in de planning. Er ontstond vorige week consternatie aan de talkshowtafel van Eva Jinek over de fieldlabs voor de horeca.

In een voormalige leerfabriek in Oisterwijk opent komende zomer een hotel met 68 kamers van de Turkse keten Tasigo. Het voormalige fabriekscomplex herbergt naast het hotel met bijbehorende faciliteiten straks ook kantoren en woningen.

Na de heropening van de horeca zal biefstukrestaurant Loetje vier nieuwe zaken openen in de steden Enschede, Delft, Arnhem en Leiden. De eerste twee waren al even bekend, maar de geruchten die al wat langer de ronde deden over de laatste twee locaties zijn door de keten zelf bevestigd.

Nederland heeft zes steden in de top 10 van meest aantrekkelijke steden in de Benelux voor hotelexploitanten. De volledige top 3 is Nederlands, met Amsterdam bovenaan. Dat blijkt uit onderzoek onder hotelexploitanten door internationaal vastgoedadviseur Cushman & Wakefield.

'Horecaondernemers zijn keiharde werkers die hun hand niet willen ophouden. Dat begrijp ik zeer goed en siert de ondernemer.' Toch ziet Hans Lange van Steunactie.nl een enorme groei in crowdfundacties om horecazaken door de coronacrisis te loodsen.

Aandacht van de lokale media en de burgemeester die de eerste snack uit de automatiek trok. Een financieel succes wordt de snackautomatiek bij restaurant De Nieuwe Polderkeuken in Stolwijk waarschijnlijk niet, maar ondernemer Frank Streefland heeft in coronatijd wel hard gewerkt aan zijn pr. 'De investering is 10.000 euro, waarvan de helft is gefinancierd door sponsors.'

Dat 'vegan' een trend is die al jaren doorzet, is geen nieuws. Maar vegan heeft niet voor iedereen een positieve associatie; hoe ga je daar als horecaondernemer mee om? Eén vegan-optie op de menukaart biedt al kansen en misschien wel meer dan aanvankelijk gedacht. En wat dacht je van vegan pizza op de kaart?

Het voordeel van het digitaliseren van je bierkaart. Gasten kunnen zelf -van tevoren- hun keuzes maken en bijhouden en aanpassen was nog nooit zo makkelijk. Dit en veel meer in de masterclass van Rick Kempen op de Terras Kickstart 2021. En uiteraard gaat er ook bier geproefd worden.