Horecaondernemers moeten zelf lobbyen bij de lokale overheid om invloed te hebben en successen te behalen. Zeker nu het Kabinet meer regels in handen ...

De horeca in Kennemerland moet een vertegenwoordiger krijgen die namens de horecabedrijven onderhandelt met brouwerijen over de bierprijs. Dat vindt ...

Als Heineken, Grolsch en Bavaria de bierboetes van de Europese Commissie aanvechten, kan het nog wel vier jaar duren voordat er duidelijkheid komt. ...

Meervoudig en succesvol horecaondernemer Bert van der Leden kan zich niet vinden in de woorden van directeur Lodewijk van der Grinten van Koninklijke ...

De brouwerijcontracten komen steeds meer onder vuur te liggen. Uit cijfers die Koninklijk Horeca Nederland (KHN) vandaag publiceert, blijkt dat ...

Het verlossende woord van de jury van de Europese finale van de Bocuse d'Or kwam woensdag 21 maart pas aan het begin van de avond. Met de hakken over de ...

De inkoopprijs van frites gaat naar verwachting stijgen. Cafetaria's zullen er niet aan ontkomen hun gasten ook een hogere prijs in rekening te brengen, ...

Het marktaandeel van het merk Heineken is met twaalf procent afgenomen. De brouwer blijft de grootste in Nederland, samen met de merken Amstel en Brand ...

IJssalon Capri ijs en delicatessen aan het Middellandplein in Rotterdam heeft een flinke metamorfose ondergaan. Niet alleen het pand is volledig verbouwd, ook is het horecaconcept compleet op de schop gegaan.

Bij een grote brand op een bedrijventerrein in Twello is maandagochtend de ambachtelijke ijsfabriek van Talamini volledig in de as gelegd. Talamini is de wereld van ambachtelijk ijs een begrip.

Mark en Jade van Gaal van IJs & Spijs kunnen hun geluk niet op. Uitgerekend in het jaar van hun 10-jarig jubileum werd de zaak uitgeroepen tot IJssalon van het Jaar.

SBS6 zoekt een ijssalon die het wereldrecord schepijs kan breken.

Kay Lommen van IJssalon Clevers te Grubbenvorst, heeft tijdens de IJsVak-Beurs 'De Gouden IJscreatie' gewonnen. De Gouden IJsspatel, voor het lekkerste ...

IJssalon Florence in Nederweert is uitgeroepen tot IJssalon van het Jaar 2013. Het is de derde keer dat Marjo en Marcel Janssen deze titel binnenslepen.

Het voorjaar verloopt dramatisch voor ijssalons. Door het slechte weer zijn in april en tot nu toe ook in mei de ijsverkopen zwaar onder de maat.

Ondanks positieve ontwikkelingen in 2011 staat de horeca er niet goed voor, stelt het Economisch Bureau van de ING-bank. De bank verwacht stagnatie van ...

Shu Ta Chou, ambachtelijk ijsbereider bij IJssalon Roberto uit Epe, heeft gisteren tijdens de IJsvak 2011in Wageningen de 'De Gouden IJsspatel 2011' ...

IJssalon Talamini uit Enschede maakt het lekkerste chocolade-ijs van de hele wereld. Dit heeft de Italiaanse vakjury van de Coppa D'ora, de Oscars voor ...

IJssalon van het jaar, Florence in Nederweert, was gisteravond het decor in het weerpraatje van Piet Paulusma op zender SBS6. De plaatselijke jeugd was ...

Bij ijsmaker Gebo in Oud-Beijerland merken ze niets van de teruglopende economie. Vanwege de toenemende vraag naar het ambachtelijk bereid ijs gaat het ...