WK-koken: vierde plek Guido Panjer
Guido Panjer is tijdens de Global Chefs Challenge in Zuid-Korea op de vierde plaats geëindigd. De wedstrijd, ook wel bekend als het WK-koken, werd ...
82043 resultaten
Topkoks gaan voor Fair Flavours
De organisatie Fairfood heeft zestien sterrenkoks en kookprofessionals gevraagd te laten zien hoe je duurzaam kunt koken. De Fair Flavours campagne moet ...
Najaarsoffensief Verantwoord Frituren
Verantwoord Frituren dendert door. De campagne komt binnenkort met een najaarsoffensief. De nadruk hierbij ligt op een consumentenacties met een bekende ...
Damhotel Edam bij Euro-Toques
Restaurant l'Auberge van het Damhotel in Edam is toegetreden tot restaurantclub Euro Toques. Inmiddels is het felbegeerde schil van Euro Toques ...
Horeca meer op één lijn over beroepsonderwijs
Het bedrijfsleven in de horeca gaat onderwijszaken onderling afstemmen nog voordat er wordt gesproken met het beroepsonderwijs. Hiervoor is dinsdag 26 ...
Lekker Anders gewonnen door Jiwar Amin
Jiwar Amin van Stads Koffyhuis uit Delft heeft vanochtend op de Horecava de nieuwe wedstrijd Lekker Anders gewonnen. Onder leiding van Rob Geus van de ...
McDonalds aangeklaagd voor warme chocomelk
Een Amerikaanse vrouw klaagt McDonalds aan omdat haar dochter 'ernstige brandwonden' heeft opgelopen toen ze haar net-bestelde warme chocolademelk over ...
Jamie Oliver ook in computerspel
Na Gordon Ramsay krijgt ook Jamie Oliver een eigen computerspel: What's Cooking. Het spel komt voorlopig alleen uit op de draagbare spelcomputer ...
Finale NK Barista in Rotterdam
De finale van het Dutch Barista Champioship wordt op 11 mei gehouden in de oude Maassilo in Rotterdam. De locatie voor het koffiekampioenschap is bekend ...
Eigen koffielabel voor François Geurds
Topkok François Geurds, vorige week nog bekroond met een Michelinster, komt volgend jaar met een eigen koffielabel. De patron-cuisinier van Ivy in ...
Britse Koffieketen naar Rusland
Costa Coffee, de grootste koffieketen van Groot-Brittannië, heeft de eerste vestiging geopend in Moskou.
Tranen van vreugde bij restaurant 't Nonnetje
De Eigenaar van restaurant 't Nonnetje in Harderwijk, Robert-Jan Nijland, heeft staan 'janken' toen hij te horen kreeg dat ze een Michelinster hebben ...
Kostuumbranche blij met rookverbod
De kostuumbranche spint garen bij het rookverbod in de horeca. Door de invoering van het rookverbod zijn de reinigingskosten van verhuurders van ...
BEM blij met uitspraak Minister Ter Horst
Het Bureau Eerlijke Mededinging (BEM!) zegt verheugd te zijn dat Minister Ter Horst van Binnenlandse Zaken tijdens het debat over hokken en keten heeft ...
'Cafés creatief in ontduiken rookverbod
In vier van de tien cafés in de Randstad wordt gerookt en veel horeca-instellingen bedenken hun eigen rookregels. Zoals roken toegestaan als er geen ...
'Bakker Bart heeft lekkerste mueslibollen
Bakker Bart heeft de lekkerste mueslibol. Dat blijkt uit een consumententest uitgevoerd door het Nederland Bakkerij Centrum. De mueslibol, een ...
Collega's in actie voor Mohamed El Harouchi
In de tweede week van februari wordt in sterrestaurant Solo in Gorinchem elke avond gekookt voor chef Mohamed El Harouchi. Harouchi was eind vorig jaar ...
Mooiste ijsvitrine bij Da Benito
IJscafé Da Benito in Haarlem heeft de wedstrijd om de mooiste ijsvitrine van Nederland gewonnen. Paul Wilderink uit Haaksbergen is tweede en de derde ...
'Voedselfestival trekt ruim 10.000 bezoekers
Het food4you festival in Wageningen heeft zaterdag ongeveer 13.000 bezoekers getrokken. Dat heeft een organisator van het festival, Wageningen ...
Loterijwinnaar terug naar baan bij McDonald's
Engelsman Luke Pittard (25) werkte bij de McDonald's in Cardiff, tot hij ruim anderhalf jaar geleden 1,3 miljoen pond (1,7 miljoen euro) won in de ...